Имбирь: полезные свойства целебного корня. Настой имбиря для лечения ангины


Полезные свойства, ответы на вопросы.

Имбирь – травянистое растение, которое произрастает на территории Японии, Индии, Бразилии, Ямайки, Аргентины, Китая, Западной Африки и Вьетнама. Его родиной являются западные регионы Индии и Юго-Восточная Азия. Имбирь — культурное растение, которое никогда не встречается в диком виде. В переводе с санскрита имбирь «Zingiber» переводится как «рогатый корень».

Период, когда высаживают имбирь приходится на весенние месяцы – с марта по апрель. Период созревания длится от полугода до 10 месяцев в зависимости от условий в которых имбирь произрастает. Созревание наступает тогда, когда верхние листья становятся желтыми и опадают. Размножается имбирь корневищами.

Важно понимать, что черный («барбадосский») и белый («бенгальский») имбирь – это один и тот же корень, разница лишь в степени обработки. С черного имбиря не снимают кожуру, его ошпаривают кипятком, после чего тот остается в своем первозданном состоянии. Для получения же белого имбиря, с него снимают кожуру, тщательно чистят и обрабатывают двухпроцентным раствором сернистой кислоты или хлорной известью. Вследствие чего белый имбирь теряет часть своих полезных свойств, становится менее ароматным и менее жгучим, чем черный имбирь.

Издавна имбирь славился своим ароматом и вкусом. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», так как главным компонентом знаменитых Тульских пряников был именно имбирь. Но имбирь добавляли не только в хлебобулочные изделия. На его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирь добавлял блюдам свой пряный вкус, за счет чего всегда был необычайно востребованным.

Итак, пора узнать про пользу и вред имбиря!

Имбирь — полезный состав

Имбирь обладает массой полезных свойств, так как в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот неполный список веществ, являющихся составной частью корня имбиря: магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, кальций, германий, хром, железо, алюминий никотиновая кислота, каприловая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, витамин С, аспаргин, холин, жиры.

Он содержит множество аминокислот, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме, такие как: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан.

Основные компоненты имбирного корневища это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен.

В состав имбиря входит вещество – гингерол .

Именно этому фенелоподобному веществу имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом.
(Что такое гингерол? (5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one
Так называется химическое соединение растительного происхождения, которое содержится в корне и, в меньшей степени, в надземной части растения имбиря. Собственно, догадаться об этом можно было по созвучию слов: в переводе с английского, «ginger» означает «имбирь», а гингерол, стало быть – это вещество, которое можно в нем обнаружить.
Главное свойство гингерола, которое было отмечено прежде всех остальных – это его способность придавать имбирю специфический мятно-горьковатый привкус, так хорошо знакомый тем, кто любит использовать имбирь на кухне. Конечно, в формировании вкуса принимают участие и органические кислоты, и эфирные масла, и горечи, но считается, что именно гингерол выступает основным «вкусообразователем» этого продукта.
Действие гингерола на здоровье
Каждый химический компонент любого пищевого субстрата определенным образом влияет на организм, и, грубо говоря, несет ему пользу или вред. Что касается гингерола, то пока что он позиционируется как очень полезное, просто бесценное для здоровья вещество.
Вот основные достоинства, которые ему приписываются:

  • ускоряет обмен веществ;
  • уменьшает тошноту, независимо от причин ее появления;
  • оказывает небольшое обезболивающее действие, особенно при воспалительных заболеваниях;
  • напрямую подавляет воспалительные процессы в организме;
  • усиливает продукцию мокроты в дыхательных путях, что помогает лечить простуду и бронхит;
  • проявляет антиоксидантные свойства, за счет чего замедляет процессы старения и может препятствовать развитию раковых опухолей.
Частично эти положения были подтверждены данными проведенных научных исследований. Однако, к сожалению, пока что точно неизвестно, насколько все это достоверно и правдиво. Почему? Например, по той причине, что на результаты того или иного эксперимента могут оказывать влияние не только тип, дизайн исследования и способ статистической обработки данных, но и тот факт, кем спонсируется проведение эксперимента. Таким образом, на сведения, полученные учеными, безоговорочно полагаться пока не стоит: исследований было проведено мало, и в них участвовало ограниченное количество испытуемых. Так что мы не можем гарантировать, что все перечисленные компоненты положительного воздействия гингерола на здоровье являются правдой.

Гингерол обладает жаропонижающим, болеутоляющим и отхаркивающим свойствами. Он уменьшает тошноту, чем бы она ни была вызвана — морской болезнью, беременностью или токсичными веществами, например химиотерапией, облегчает состояние больных мигренью и ревматическим артритом. Кроме того, имбирь тонизирует, снимает спазмы и желудочные колики. А в Средние века европейцы считали эту пряность эффективным средством для профилактики чумы.

Именно наличие гингерола помогает стимулировать в организме кровообращение и обмен веществ. Организм как бы разогревается, что ведет к значительному понижению веса.

Многие используют для похудения только корень имбиря, хотя листья являются не менее ценными.

Гингерол и похудение
Этот пункт хотелось бы выделить особо, потому что наибольший ажиотаж вокруг гингерола связан именно с его гипотетической способностью помогать в устранении лишних килограммов.
Согласно распространенному мнению, по своей структуре гингерол является аналогом капсаицина – жгучего вещества, содержащегося в перце. Предполагается, что он обладает аналогичной капсаицину способностью ускорять обмен веществ и усиливать термогенез (разогревать организм), что ведет к повышенному расходу энергии и вызывает сжигание жира.
Еще одна теория состоит в том, что вещество блокирует накопление жира в адипоцитах-жировых клетках. На этот счет уже было проведено несколько исследований. Изолированную культуру клеток и обрабатывали 6-гингеролом, а через какое-то время измеряли определенные показатели, свидетельствующие о метаболической активности этих клеток; было определено, что гингерол уменьшает способность адипоцитов накапливать липиды.
С одной стороны, это позволяет сделать вывод, что гингерол и вправду помогает худеть. С другой – есть «подозрения», что данные, полученные при исследовании in vitro, то есть, «в пробирке», отличаются от тех, что наблюдались бы, если бы действие вещества изучалось в отношении живого организма.
Ни в коем случае не хотим убедить читателей в том, что измышления о «похудительном» действии гингерола – полная ерунда. Если судить по реальным отзывам, имбирь, в котором он содержится, и правда оказывает некоторое положительное воздействие на состояние веса, если применять его на фоне сбалансированного питания и физической нагрузки. Однако утверждать, что это происходит именно благодаря гингеролу, преждевременно: возможно, другие компоненты имбирного корня, которые присутствуют в нем в количестве примерно трех сотен, тоже участвуют в снижении веса.
Как принимать гингерол?
Начнем с того, что в чистом виде Вы его нигде не найдете; существуют, конечно, добавки с таким названием, но, на самом деле, они содержат не само действующее вещество, а имбирный порошок или экстракт. Вот его-то Вы и можете принимать: что в составе БАДов, что в пакетиках с молотым корнем имбиря. Первые Вы сможете найти в аптеке или интернет-магазинах, вторые – в любом супермаркете в отделе специй. Также можете использовать свежий имбирный корень, добыть который в магазинах так же просто.
Принимают имбирь, как Вы уже догадались, внутрь: капсулы глотают, запивая водой, порошок добавляют в блюда, свежий корень маринуют или делают из него чай (кстати, чай – это самый популярный способ приема имбиря).
Следующий вопрос – дозировка. К сожалению, определить оптимальную дозу гингерола в сутки пока не удалось. Это не лекарство, а всего лишь пищевая добавка, так что никто из ученых еще не озаботился вопросом подбора оптимальной дозы, на которой человеку удастся похудеть, побороть простуду, ускорить обмен веществ и так далее. Ориентироваться придется только на свои ощущения и пределы переносимости, что создает определенную свободу и одновременно проблему.
На настоящий момент имбирь и его отдельные компоненты, такие, как гингерол, активно исследуются и пока что числятся в списке безопасных добавок, которые можно использовать с определенными целями без опасения за возможные последствия. Поэтому, если Вы здоровы и не имеете проблем с пищеварением, можете поэкспериментировать с приемом имбиря и БАДов на его основе. Люди, уже пробовавшие их, зачастую говорят, что это оказывает определенное положительное воздействие на их здоровье, массу тела и общее состояние; возможно, Вы тоже заметите какие-то положительные сдвиги в своем общем состоянии в результате приема имбиря.
Источник: FoodLover.Ru
)

Благодаря наличию в корне имбиря эфирных масел, он необычайно ароматен.

Имбирь – низкокалориен. На 100 грамм имбирного корня приходится всего 80 ккал.

Кстати, вот как цветет имбирь:


И когда цветет, например, на кухне, то всяких летучих насекомых становится заметно меньше при открытой кухонной форточке.

Имбирь – полезные свойства

Полезные свойства имбиря довольно обширны. Его используют для лечения и профилактики многих болезней.

Начнем с того, что имбирь крайне благоприятно влияет на пищеварительную систему. Помимо того, что имбирь придает блюдам особый вкус, он делает пищу легкоусвояемой для организма, устраняет несварения и отрыжку, стимулирует выработку желудочного сока и нормализует желудочную секрецию. Если регулярно употреблять имбирь в пищу, у человека появляется аппетит.

Имбирь является профилактикой и лечением различных простудных заболеваний, так как стимулирует отхаркивание, а при изготовлении отвара на основе имбиря является отличным согревающим средством. Имбирь хорошо борется с болезнетворными бактериями, обладает противовоспалительным и успокоительным эффектом, к тому же укрепляет иммунитет.

Полезные свойства имбиря распространяются также на больных бронхиальной астмой, а так как он обладает заживляющим свойством, его используют для лечения кожных заболеваний.

Особенно благоприятно имбирь влияет на сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови. Является хорошим подспорьем в лечении атеросклероза и укрепляет память. Снижает давление. Хорошо влияет на работоспособность и при регулярном его приеме дарит прилив сил и бодрость. Служит профилактическим средством от тромбообразований и инсульта.

Имбирь снимает боли в суставах, мышечные боли, отеки и помогает в лечении ревматизма, артрита и артроза.

Для женщин имбирь особенно полезен. Вещества, входящие в его состав, снимают судороги, которые изредка сопровождают менструальный цикл; оказывает помощь в лечении бесплодия, благоприятно воздействует на матку. Имбирный корень снимает симптомы токсикоза: тошноту, головокружение и слабость. Именно поэтому его рекомендуется принимать не только беременным женщинам, но и людям, страдающим «морской болезнью».

Имбирь относится к афродизиакам, т.е. способствует повышению полового влечения.

Считается, что имбирь эффективен для профилактики раковых заболеваний и способствует торможению роста опухолей.

Имбирь – народная медицина

Для лечения различных заболеваний корнем имбиря, народная медицина предлагает множество рецептов.

Использовав порошок имбиря и смешав его с небольшим количеством воды получается компресс, который используется при головной боли и хроническом ревматизме. Также порошок имбиря хорошо помогает при боли в спине. Смешав половину чайной ложки перца «чили» и чайную ложку куркумы с порошком имбиря и водой, мы получим смесь, которую необходимо немного подогреть, затем выложить в тканевую повязку, приложить к больному месту и тщательно закрепить. Эта смесь применяется не только для снятия боли в спине, но и при болезненных ощущениях в суставах. Только при изготовлении компресса для суставов рекомендуется заменять воду, которой разбавляют смесь растительным маслом, предварительно разогретым.

Для расслабления, снятия болей и ломоте в мышцах очень помогают ванны. Но если в ванну добавить отвар, приготовленный на основе имбиря, то это будет в несколько раз полезней. На одну ванну приходит литр кипяченой воды с 2-3 ложками порошка имбиря. Перед тем как вылить отвар в ванну, его необходимо кипятить около 10 минут.

Если вы страдаете желудочным расстройством, то смесь мускатного ореха и имбиря, добавленного в натуральный белый йогурт, поможет устранить дискомфортные ощущения. Достаточно половины стакана йогурта и четверти чайной ложки смеси муската и имбиря.

Для того, чтобы избавится от слабости , тошноты и головокружения , которые являются обычными симптомами морской болезни, необходимо взять половину чайной ложки имбиря и смешать его с чаем или водой желательно за полчаса до еды. Также этот рецепт поможет беременным женщинам избавиться от неприятных симптомов токсикоза, к тому же время его действия превышает 4 часа.

Имбирь является надежной профилактикой болезней рта и горла. Действовать нужно также как и с обычным аптечным препаратом. Положи в рот маленький кусочек имбиря, слегка посасывать, пока горло не начнет пощипывать. Позже слегка надкусить.

Полезное свойство имбиря, которое заключается в качественном уничтожении болезнетворных микробов, может помочь при болях в зубах. Для этого достаточно хорошенько разжевать маленький кусочек имбиря и положить его на больное место. Помимо того, что имбирь очистит место, на котором будет расположен от микробов, после себя он оставит приятный пряный аромат.

Приготовив специальную пасту из имбиря, воды и куркумы, можно вытягивать гной из фурункулов, тем самым очищая место их локализации. Достаточно нанести немного этой пасты на пораженные места. Имбирь оказывает противовоспалительное и очищающее действие, что поможет как можно быстрее обеззаразить и залечить пострадавшее место.

Имбирь — противопоказания

Полезных свойств имбиря много, но есть и обстоятельства, при которых прием имбиря чреват осложнениями.

Имбирь, попадая в организм, очень сильно воздействует на внутренние органы. Особенно на слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому язвенникам и людям, страдающим гастритом и болезнями двенадцатиперстной кишки, имбирь противопоказан, так как он может усугубить положение.

Не рекомендуется увлекаться имбирем и при наличии заболеваний печени, таких как цирроз, гепатит, камни в желчных путях. Вещества, входящие в состав имбиря способствуют застреванию камней в проходах до такой степени, что это может потребовать вмешательства врачей.

Имбирь может усилить кровотечение. Начиная от обычного носового кровотечения и заканчивая кровоточащим геморроем – имбирь не только не поможет, но и сделает намного хуже.

Беременным женщинам, которых мучает токсикоз, рекомендуют принимать имбирь для снятия симптомов.

Имбирь способствует вырабатыванию тепла в организме, что хорошо при простудных заболеваниях и крайне вредно при высокой температуре.

Прежде чем употреблять имбирь убедитесь, что у вас нет на него аллергической реакции, чтобы избежать нежелательных последствий.

Имбирь – сочетание с лекарственными препаратами

Обычно имбирь в сочетании с различными лекарственными препаратами дает положительный результат. Но, увы, так бывает не во всех случаях. Существуют препараты, прием которых вместе с имбирем может вызвать нежелательные последствия, поэтому перед тем как начать принимать имбирь, безопаснее для вашего здоровья сначала проконсультироваться с врачом.

Так, препараты, которые понижают артериальное давление, стимулируют работу сердечной мышцы и те, которые называются антиаритмическими, сочетать с имбирем крайней нежелательно. Имбирь настолько усилит действие этих препаратов, что в большинстве случае возникает передозировка. Так как препараты, воздействующие на сердце и сосуды сильнодействующие, это может привести к печальным последствиям.

Нежелательно употреблять имбирь диабетикам, которые принимают различные снижающие уровень сахара в крови препараты.

Если человек принимает препараты, главная функция которых это замедлить свертываемость крови, то в сочетании с ними имбирь применять нельзя, так как он обладает такими же свойствами и может привести к передозировке.
Имбирь может замедлять процесс старения. Содержимые в имбире эфирные масла способны сдерживать образование пероксида и поэтому могут замедлять процесс старения. В имбире присутствует органическое соединение, полезно для снижения липидов крови и кровяного давления, а следовательно, предотвращения инфаркта.
Кроме того, имбирь помогает в профилактике и лечении воспаления желчного пузыря и желчного камня. Современные клинические исследования также подтвердили, что имбирь улучшает функцию предстательной железы. Постоянное употребление имбиря помогает удалять пигментные пятна.
Ежедневный прием одного стакана напитка из заваренных ломтиков имбиря с медом дает очевидный эффект в уменьшении старческой пигментации кожи.
Этот напиток можно заменить мелко разрезанным имбирем с солью .

Имбирь – растение, обладающее огромным количеством полезных свойств. Но, как и у всех, у него есть противопоказания. Принимайте его с умом и тогда он будет приносить вам только пользу.

Имбирь в кулинарии

Имбирь издавна добавлялся в пищу, придавая ей особый вкус и аромат. Особенно часто его используют как приправу в различные первые блюда: овощные, мясные, рыбные и даже фруктовые супы. Не обходятся без имбиря и некоторые каши. Часто имбирь используется как ароматная приправа к жаркому. Он идеально подходит практически к любому виду мяса, будь то свинина, говядина, утка, баранина, телятина, курица или индейка. В последнее время стало очень популярно блюдо под названием суши, с которым обычно подается маринованный имбирь. В овощных блюдах имбирь тоже приветствуется. Чаще всего его добавляют в состав фаршированных овощей (томатов, кабачков, огурцов, перца, баклажанов и пр.) и различных блюд, приготовленных из грибов.

Имбирь широко применяют как компонент различных напитков. Его добавляют в компоты, и на его основе приготавливается чай.

В консервации кусочки имбиря помещаются в банку с огурцами, дыней, тыквой. На его основе делают соусы.

Иногда имбирный корень засахаривают. Тогда он годится для изготовления варенья, мармелада, цукатов и конфет самого разного вида.

И даже не перечесть, сколько имбиря используется в хлебобулочной промышленности, для изготовления различных булочек, пирогов, кексов, пряников и прочего.

Применение имбирю нашлось даже в алкогольной промышленности, где на его основе изготавливают славящиеся своей горечью ликеры, пунши, а также имбирное пиво.

Имбирь – как чистить?

Известно, что сразу под кожурой имбиря содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому чистить его нужно очень осторожно, соскабливая минимальный слой ножом. Прямо как морковку.


Пряность из Рая

Засахаренный имбирь или цукаты из имбиря

Рецепт приготовления с пошаговыми фотками

С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто грызть как леденцы и вовсе они не горькие!


    Имбирь - удивительная пряность с рядом преимуществ для здоровья, которые помогают пищеварительной системе, снимают боль и уменьшают воспаление. Имбирь также используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Он является одним из основных ингредиентов азиатской, индийской и кулинарии его добавляют как в соленые, так и в сладкие блюда.

    В кулинарии, имбирь используется в свежем и в сушеном виде. Однако многие люди задаются вопросом, какой из способов является лучшим, чтобы польза имбиря была максимальной. Какой имбирь лучше всего использовать необработанный или в виде порошка, какие его преимущества для здоровья теряется в процессе термической обработки?
    Имбирь является эффективным домашним средством от многих заболеваний. Например, имбирный чай может помочь облегчить расстройство желудка и остановить тошноту и рвоту. Имбирный настой или компресс из имбиря может помочь снять боль в суставах. Она также может помочь вам от некоторых симптомов, связанных с астмой. В сочетании с куркумой имбирь, является натуральным народным средством от газов и вздутия живота.
    В этой статье, я расскажу вам, как правильно использовать имбирь при приготовлении еды и о пользе имбиря в сушенном и свежем виде.
    Польза имбиря для здоровья
    Имбирь (латинское название zingiber лекарственный) приходит из той же семьи, куркумы и кардамона, в основном произрастает в Индии, Юго-Восточной Азии, Африки и Австралии. Корень имбиря может варьироваться от цвета слоновой кости до желтовато-зеленого цвета.
    Основной состав имбиря zingiberene - гингеролы. По мнению ученых, наиболее острый из гингерол-это 6-гингерол, в котором содержатся острые соединения, придавая остроту.
    С помощью исследований было обнаружено, что гингеролы и другие соединения имбиря имеют лечебные свойства. Например, информация, опубликованная в Международном журнале по физиологии, патофизиологии и фармакологии обнаружили, что имбирь может помочь предотвратить
    различные заболевания. Имбирь является антиоксидантным, противовоспалительным и противомикробным, и даже противоопухолевым веществом.
    Это означает, что он может помочь лечить и предотвращать ряд воспалительных заболеваний, таких как язва желудка, отеки, артрит и боли в суставах. Имбирь также является эффективным средством против различных грибковых и бактериальных инфекций.
    Теперь давайте подробно рассмотрим, как термическая обработка влияет на химический состав имбиря.
    Как известно, во время термической обработки изменяется химический состав большинства продуктов питания. В сыром виде, активный компонент имбиря - 6-гингерол.
    Свежий имбирь лучше, чем сушеный молотый имбирь?
    Не только увеличение 6-гингерол и антиоксидантов наблюдаются при термической обработке имбиря. Ученые обнаружили, что при сушке имбиря, образуются новые соединения. Эти соединения не присутствуют в свежем имбире. Они даже сильнее, чем гингеролы.

    В одном из журанолов была опубликована информация об исследовании, показывая, что соединения гингерол разрушаться под воздействием высокой температуры. Это и придает сушенному имбирю сильный вкус и запах. Исследование также подтвердило, что как гингеролы и и другие соединения имеют очень мощное антиоксидантное, противовоспалительное, противоопухолевое и антимикробное. Журнал профилактического питания и пищевых наук обнаружили, что высокая концентрация сильных соединений была достигнута, когда имбирь высушивали и экстрагировали при температуре 80°C.

    Таким образом, Вы не должны переживать, что польза имбиря в перемолотом виде будет не настолько сильная. На самом деле, все наоборот. Есть научные доказательства, которые показывают, что используя сушеный молотый имбирь, возможно, повысить и укрепить свое здоровье.
    Как использовать имбирь при приготовлении еды
    Есть много способов использовать имбирь в кулинарии, чтобы воспользоваться его антиоксидантными свойствами. Свежий имбирь, сушеный имбирь в блюдах и напитках могут повысить ваше здоровье.
    Вот некоторые полезные советы о том, как включить больше имбиря в свой рацион:
    Сделать имбирный чай, измельчить или натереть небольшой кусочек свежего корня имбиря и залить одним стаканом кипятка. Накройте чашку и оставьте настаиваться в течение 2-6 минут. Чтобы укрепить иммунную систему, выпивайте чашечку бодрящего имбирного чая ежедневно.
    Использовать молотый сушеный имбирь, для приготовления чая с антиоксидантными свойствами. Положите 1/2 чайной ложки сушеного имбиря в чашку и залейте кипятком. Накройте чашку и дайте имбирю настояться в течение нескольких минут. Также по вкусу можно добавить лимон или мед.
    Кусочек свежего имбиря используйте при приготовлении жаркого, супа и соуса, чтобы придать немного остроты и тем самым улучшить свое здоровье. Имбирь лучше всего добавлять в конце приготовления еды.
    Сделайте вкусное противовоспалительное смузи, добавляя свежий или сушеный имбирь.
    Меры предосторожности при использовании имбиря в свой рацион
    Хотя польза имбиря очевидна, некоторые люди все-таки должны проявлять осторожность к этому растению. Противопоказания к применению:

    1. Дети младше 2 лет.
    2. Не потреблять более 4 г имбиря в сутки.
    3. Беременные женщины могут принимать до 1 г имбиря в день.
    4. Имбирь может вызвать легкую изжогу, понос, отрыжку.
    5. Имбирь разжижает кровь. Если вы принимаете препараты разжижающие кровь, вы должны поговорить с вашим врачом, прежде чем увеличить ежедневное потребление имбиря.

    Употребляя с удовольствием это растение в умеренных дозах, вы сохраните свое здоровье и здоровье своей семьи на долгие годы!

Имбирь используется как пряная приправа при приготовлении блюд, а в различных национальных кухнях используется и листва этого растения, в кулинарии в выпечке, не забыты и его целебные свойства – народная медицина уже много столетий использует корень имбиря для лечения многих заболеваний.

Где еще используют этот чудесный по своим свойствам корень? Почему он обладает таким большим количеством целебных и полезных свойств? Попробуем разобраться в этих и других вопросах, возникающих у людей, когда они хотят понять, где и как можно использовать целебные части имбиря.

Используя имбирь для лечения болезней или при готовке блюд, далеко не все представляют, как выглядит это растение, где произрастает, можно ли вырастить его на участке.

Первоначально это растение произрастало на юго-востоке Азии, на западе Индии, где в естественных условиях произрастали целые плантации этого многолетника. Именно отсюда по всему миру торговцы вывозили и продавали эту ценную пряность. А в настоящее время именно в этих районах находятся самые большие поля, на которых выращивается имбирь.

Первоначально имбирь произрастал на юго-востоке Азии, на западе Индии, где в естественных условиях произрастали целые плантации этого многолетника

Однако, если еще столетие – полтора назад имбирь можно было найти в дикой природе, но в последнее время это дикорастущее растение вытеснил имбирь, выращиваемый в культурных условиях. В настоящее время плантации культурного имбиря находятся не только в Индии, но и в других странах:

  • в Японии;
  • во Вьетнаме;
  • в Китае;
  • Бразилии;
  • в Аргентине;
  • на Ямайке.

Этот многолетник можно размножать на садовом участке или на больших плантациях только вегетативным способом – делением корней. Для этого каждый корешок делят на делянки, в каждой из которых есть хотя бы одна почка, и высаживают в открытый грунт. А вот семенным материалом имбирь размножается лишь в естественных условиях , но, к сожалению, в дикой природе его можно встретить все реже. Причем, условия произрастания этого растения – тропики и субтропики, именно там и может выращиваться этот целебный многолетник. Правда, в более умеренном климате его с успехом выращивают и на подоконнике в горшках, только необходимо создать ему условия, близкие к естественным.

Имбирь можно размножать на садовом участке или на больших плантациях только вегетативным способом – делением корней

Относится этот многолетник к семейству имбирных, к которым относятся не только имбирь обыкновенный, но и куркума, кардамон, имбирь японский.

В высоту это растение вырастает в естественных условиях до 1,5 м, его листва – узкая, достаточно длинная, стебли – высокие, прямостоячие, крепкие, они по внешнему виду схожи с камышом. Цветки – желтой окраски, а по краям – фиолетовый ободок. Особой декоративности у этого растения нет, но в некоторых азиатских странах эти цветки собирают в букеты, которые очень долго сохраняют свои качества и не засыхают. Но были выведены некоторые сорта, которые обладают прекрасными декоративными качествами, поэтому используются флористами в различных цветочных композициях.

Корни – мощные, разветвленные, мочковатой формы, поэтому высаживая даже делянки корневой системы к осени можно выкопать достаточное количество клубней.

Галерея: имбирь (25 фото)



























Как выращивать имбирь (видео)

Химический состав корня имбиря

  • витамины С, группы В, А;
  • макро и микроэлементы P, Ca, Mg, Fe, Zn, Na, K$
  • феландрин;
  • цинеол;
  • эфирные масла;
  • цитрал;
  • бонеол;
  • гингерол;
  • камфин;
  • важные аминокислоты (лизин, фенилаланин, метионин);
  • крахмал;
  • липид;
  • многие другие вещества.

В состав корней имбиря входят многие активные вещества и минералы

Целебные свойства корня имбиря

Активное вещество гингерол, входящее в состав корня этого лечебного многолетника, придает ему следующие свойства:

  • противовоспалительное;
  • антибактериальное;
  • хороший антиоксидант;
  • обладает потогонным и отхаркивающим эффектами;
  • снимает болевые синдромы различного характера.
  • Имбирный чай, который настаивают на его корнях, помогает снять симптомы ОРВИ и ОРЗ:
  • кашель;
  • ринит;
  • боли в горле;
  • снимает головную боль.

Активные вещества, входящие в имбирное сырье, уничтожают вредные микроорганизмы, укрепляют иммунную систему, улучшают работу пищеварительного тракта.

Чай из корней имбиря снимает симптоматику токсикоза на ранних сроках беременности

Женщинам очень полезно принимать препараты на основе корня имбиря как успокоительного во время климакса. Они помогают снимать боли во время месячных, чай из корней этого целебного многолетника снимает симптоматику токсикоза на ранних сроках беременности. Как дополнительное целебное средство употребляют подобные препараты при лечении бесплодия, при борьбе с хроническими воспалительными процессами, со спайками. Имбирь помогает при лечении миом, для нормализации выработки гормонов.

Мужчинам также полезно употреблять целебные напитки на основе сырья этого лечебного многолетника, а также использовать как пряность, добавляя ее в разные блюда. Активные вещества, входящие в его состав, улучшают циркуляцию крови, стимулируя тем самым работу предстательной железы и повышая потенцию, обеспечивая прилив крови к половым органам. При постоянном употреблении в пищу имбиря можно снизить риск развития простатита, улучшить тонус мышечной массы, повысить работоспособность.

Также напитки на основе имбиря помогают бороться с «вредным» холестерином. Есть официальные данные, что имбирь помогает останавливать рост злокачественных опухолей (правда, не для всех форм онкологических заболеваний).

Чем полезен имбирь (видео)

Аптечные препараты с экстрактом корня имбиря

Капсулы на основе имбиря, выпускаемые в Польше, помогают справиться с приступами тошноты и рвоты при токсикозах или укачивании. На основе экстракта из корней имбиря компания ОмниФарма выпускает препарат «Верта» , который изготавливается из растительных компонентов и обладает противовоспалительным эффектом. Его обычно назначают при воспалительных процессах в суставах или позвоночнике.

Рецепты народной медицины с имбирным корнем

В народной медицине использовать сырье имбиря рекомендуют использовать следующим образом: готовить на его основе настои или отвары, готовить спиртовую настойку на основе корня, готовить имбирный чай из его корневища.

Имбирь добавляют в детские сиропы от кашля, чтобы подсластить их и замаскировать горьких вкус других трав, входящих в состав таких препаратов. А на Востоке отвары и настои на основе этого растения дают больным при диарее.

На Востоке отвары и настои на основе имбиря дают больным при диарее

Экстракт корня имбиря в косметологии

Такой экстракт используют при изготовлении косметики для лиц старшего возраста для улучшения кожных покровов лица, разглаживания морщин. Кроме того, косметика на основе такого экстракта обладает отбеливающими свойствами, выводит вредные вещества из кожи, омолаживает, снимает вялость.

Кроме того, крема и другие косметические препараты на основе такого экстракта эффективно помогают повышать тонус у жирной кожи – чистят поры, уменьшают их размеры, также они эффективны для проблемных кожных покровов.

Как использовать корень имбиря для похудения

Существует множество рецептов от народной медицины, которые советуют использовать препараты на основе имбиря для снижения веса, однако официальная медицина не подтверждает подобные заявления. Поэтому можно использовать напитки из сырья имбиря или использовать его как добавку в разные блюда , но нельзя утверждать однозначно, что при этом организм будут покидать лишние килограммы.

Как приготовить имбирный чай (видео)

Противопоказания к употреблению имбирного корня

Как таковых, противопоказаний у него нет, однако есть ряд свойств, присущих этому многолетнику, которые могут доставить человеку неприятные ощущения. У многих людей такие препараты вызывают изжогу, а также другие неприятные ощущения в желудочно–кишечном тракте.

Такие препараты разжижают кровь, поэтому тем, у кого есть склонность к кровотечениям, либо предстоит хирургическое вмешательство, стоит отказаться от употребления имбиря. Желчегонный эффект, который присущ этому растению, может спровоцировать развитие желчнокаменной болезни. Также есть категория людей, у которых употребление описываемого растения вызывает аллергию. Поэтому таким людям также не следует использовать его в пищу или в лечебных целях.

Полезные свойства имбиря

Н ас, русских людей к использованию имбиря приучила японская кухня: японцы советуют между сменой блюд есть имбирь, чтобы отбить вкус съеденного блюда и лучше оценить следующее.

В 2013 году на международном съезде общества грудных хирургов были представлены результаты исследований Колумбийского университета г. Нью-Йорка о том, что вещество 6-гингерол, содержащееся в имбире, серьёзно помогает при бронхиальной астме, существующим на данный момент препаратам, расслабить мускулатуру бронхов и расширить их. Хочу подчеркнуть, что больным давали не сам корень имбиря погрызть, а выделенное из него специальным способом вещество 6-гингерол. Кроме того гингерол — сильный антиоксидант, поэтому он уменьшает отёк в бронхах, чем облегчает симптомы астмы.

Перечислим и давно известные свойства имбиря:

1. Имбирь используют в различных диетах для лучшего сжигания жиров. Дамам, избавляющимся от лишнего веса, следует взять его на заметку.

2. Имбирь – один из самых лучших антисептиков. Едкий, острый вкус имбиря – это признак бактерицидного действия: он присутствия антибиотика природного происхождения — винилил ацетона. Он может убить даже такие патогенные вирусы, как кишечная палочка.

3. Чудесный помощник в преодолении простуды.

4. Употребление имбиря вызывает обильное слюноотделение, чем очищает, промывает нашу ротовую полость.

5. Имбирь подают в трёх видах: свежий, сушёный и маринованный.

По количеству гингерола в единице веса на первом месте стоит сушёный, затем свежий и на третьем месте — маринованный имбирь (в нём гингерола почти нет).

6. Имбирь стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта, еда наиболее полно переваривается в желудке и тем самым уменьшает газообразование (будем меньше пукать).

7. Классический маринованный имбирь делается с использованием морской соли и уксуса, поэтому он не очень полезен. Японцы советуют за один приём съедать не больше 5 кусочков-пластинок.

8. Гингерол и винилин, присутствующие в имбире, по противораковому действию стоят на втором месте после капсоицина. Чтобы напомнить: капсоицин присутствует в красном жгучем перце чили. Все эти вещества и дают жгучее, горящее ощущение во рту.

9. Гингерол, находящийся в имбире, способен снять спазмы в мышцах.

10. При токсикозе во время беременности имбирь поможет снизить эти симптомы. Его достаточно просто нюхать.

Имбирь — противопоказания

Е сли у вас есть какие-либо желудочно-кишечные болезни типа гастрита, язвенного колита или язвы желудка, то вам придётся отказаться от такого чудесного корня. Я думаю, что вы и сами об этом знаете: врачи должны об этом предупреждать.

Тем, у кого есть сердечные заболевания, заболевания печени экзотические корни вообще противопоказаны.

Как выбрать имбирь

В ыбор имбиря простой: вы осматриваете его внешне. Так как имбирь – корнеплод, то выбираем его, как картофель: он должен быть твёрдый, без гнили, чистый. Вы с выбором прекрасно справитесь сами.

Как хранить имбирь

П ри комнатной температуре хранить имбирь, без ущерба для его качеств, можно максимум 10 дней.

Свежие корни имбиря лучше хранить в холодильнике, так как холод затормаживает высыхание продукта. Но и в этом случае надо помнить, что

  1. если вы не обработали корень, то его надо помыть, высушить, завернуть в пищевую бумагу, и хранить в отделении для овощей около недели;
  2. если вы уже поскоблили кожицу (очищают кожицу, как у морковки), то складываете корешки в стеклянную посуду и заливаете белым вином (именно оно помогает сохранить гингерол и другие полезные вещества).
  3. маринованный имбирь, если он не вскрыт и находится в герметичной упаковке, хранится месяцами.

Если вы хотите засушить корень имбиря, для дальнейшего сохранения, то даём совет правильной сушки:

Его нарезают и подсушивают под тёплыми потоками воздуха. Он сушится при температуре от 45-60 о.

Если у вас есть конвекционная духовка, то, нарезав корень имбиря пластинками, сушите его при небольшой температуре воздуха, как сухофрукты.

Хочу ещё раз напомнить, что при сушке концентрация гингерола, примерно, на 20-30% снизится, так как он – летучее вещество, но большинство активных элементов вы, всё же, сохраните.

Хранить сухой имбирь в керамической или стеклянной банке с притёртой крышкой до 1 месяца.

Как приготовить имбирь

Л учший вариант – съесть в сыром виде. Важно помнить, что его употребляют в сочетании с чем-либо. Имбирь, как свежий, так и сушёный, можно добавлять в любые салаты или мясные продукты. Но обратите внимание: класть в горячие блюда имбирь надо в конце приготовления, так как гингерол легко улетучивается и тем самым теряет свои полезные свойства.

Свежий имбирь чаще всего добавляют в напитки. Обратите внимание на одну тонкость: количество имбиря в напитках должно быть столько, чтобы рот горел (не так как от перца, а это просто ощущение жжения). Среди таких напитков наиболее известен чай с имбирём.

Если эта страница была Вам интересна, поделитесь ссылкой на нее со своими коллегами и друзьями, нажав на одну из кнопок ниже. Наверняка кто-то будет Вам благодарен.


Вы можете почитать ещё эти статьи:

Форель: польза и вред

Свойства инжира для здоровья

Польза малины и противопоказания малины

Гречка: полезные свойства

Дикий, чёрный, бурый рис: польза и вред

Свойства пшена


Владельцы патента RU 2289420:

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к получению стабильного препарата экстракта имбиря и галенового препарата на основе стабильного препарата экстракта имбиря. Стабильный препарат экстракта имбиря, содержащий сухой экстракт имбиря и поливинилпирролидон в качестве стабилизирующего вспомогательного агента, взятые в определенном соотношении. Способ приготовления стабильного препарата сухого экстракта имбиря, включающий экстракцию измельченных корней имбиря с получением раствора жидкого экстракта, концентрирование раствора жидкого экстракта с получением вязкого экстракта, разведение вязкого экстракта, добавление раствора поливинилпирролидона в качестве стабилизирующего вспомогательного агента при определенном отношении вспомогательного агента к природному экстракту, упаривание и сушку. Галеновый препарат, содержащий вышеописанный стабилизированный препарат экстракта имбиря и дополнительные вспомогательные агенты, такие как диоксиды кремния, мальтодекстрины, стеараты магния, целлюлозы или карбоксиметилкрахмалы. Применение вышеописанных стабилизированного препарата экстракта имбиря, галенового препарата для лечения диспепсических заболеваний, симптомов морской болезни, в качестве противорвотного средства, в качестве противодиабетического агента, в качестве обезболивающего средства, лечения рвоты, связанной с беременностью или вызванной химиотерапией, для лечения заболеваний ревматического типа или в качестве пищевых добавок. Стабильный препарат экстракта имбиря, полученный вышеописанным способом, и галеновый препарат на основе стабильного препарата экстракта имбиря характеризуется постоянным соотношением -гингерола и -шогаола и гарантирует стабильное терапевтическое качество. 4 н. и 9 з.п. ф-лы, 2 ил., 7 табл.

Данное изобретение относится к препаратам экстракта имбиря, которые удовлетворяют признакам стабильного препарата экстракта в течение более длительного периода времени, то есть в течение периода времени, составляющего до 18 месяцев и более, а также к способам их приготовления. В данном изобретении также описаны стабильные галеновые препараты, содержащие препараты экстракта имбиря, такие как капсулы, таблетки, покрытые оболочкой, и таблетки, а также их применение.

Имбирь (Zingiber officinale), для которого уже в течение столетий известны лечебные свойства и свойства пряного растения, приобретает в последние годы все большее значение в фармацевтической индустрии и в области пищевых добавок. Препараты из корневища имбиря (Rhizoma zingiberis) - как лекарственный порошок сам по себе, так и выделенные из него экстракты, используют для лечения диспепсических заболеваний и симптомов морской болезни (описано в литературном обзоре в Langner, E., et al.: Balance 1, 5-16, октябрь 1997). Комиссия E существовавшего ранее Федерального Комитета по Здравоохранению также приняла во внимание множество фармакологических исследований и опубликовала положительную монографию "Zingiberis rhizoma" (Bundesanzeiger Nr.85 от 05.05.1988, а также Bundesanzeiger Nr.50 от 13.03.1990). Средняя суточная доза лекарства составляет 2-4 г. Эфирное масло и в особенности жгучие вещества (гингеролы, шогаолы и дегидрогингердионы), рассматриваемые в качестве ингредиентов, также отвечают за эффективность. Имеющиеся в продаже препараты, соответствующие монографии, в настоящее время представляют собой лекарственные порошки и чайные смеси, имеющие дозу 2-4 г, соответствующую монографии, и соответствующие экстракты, которые получают с использованием смесей спирт/вода. С другой стороны, экстракты, приготовленные с использованием сверхкритического СО 2 , не охвачены монографией комиссии Е ввиду недостаточно проверенной эффективности и толерантности. Тем не менее, они являются обычными для пищевой индустрии в качестве пряных экстрактов.

Среди жгучих веществ основную долю количественно составляют гингеролы. Шогаолы и дегидрогингердионы представлены в значительно меньших количествах, так как они представляют собой биогенетически лишь побочные продукты гингеролов (Schuhbaum, H., Franz, G.: Zeitschrift für Phytotherapie 21, 203-209, 2000).

Гингеролы имеют боковые цепочки разной длины (6, 8 и 10 атомов С, показано на Фиг.1), где -гингерол представляет собой основной компонент (Falch, В., Reichling, J., Sailer, R.: Dtsch. Apotheker Zeitung 137, 47-60). Помимо гингеролов также описаны фармакологические эффекты -шогаола (Suekawa, М. et al.: J. Pharm. Dyn. 7, 836-848, 1984).

Известно, что шогаолы образуются из гингеролов во время хранения целых и в особенности измельченных корней имбиря (Zhang, X. et al.: J. Food Science, 59, 1338-1343, 1994). Постоянное превращение гингеролов в шогаолы при хранении также описано для измельченных корней имбиря (Steinegger, E., Stucki, К.: Pharm. Acta. Helv.57, 3, 1982), см. Механизм А на Фиг.2.

Кроме того, описано, что содержание гингеролов в спиртово-водных приготовленных экстрактах снижается в сторону образования шогаолов (диссертация Germer, S., Университет Регенсбурга, 1996); см. Механизм Б на Фиг.2. Отношение -гингерола к -шогаолу, таким образом, представляет собой качественно пригодный параметр для оценки приготовления экстрактов имбиря и их дальнейшей обработки (Feistel, В., Gaedcke, F. et al.: Analytische Charakterisirung von Ingwer-Zubereitungen, Poster-Nr. P19, Finzelberg-Symposium 2000).

Для того чтобы гарантировать стабильное терапевтическое качество препаратов имбиря, должно быть обеспечено воспроизводимое качество. Основной предпосылкой для этого является то, что превращение гингеролов в шогаолы по возможности должно быть предотвращено (постоянное отношение -гингерола к -шогаолу).

Таким образом, желательно предложить препараты имбиря, в которых предотвращена известная реакция перегруппировки гингеролов и по возможности обеспечено постоянное соотношение гингерол/шогаол. В качестве стабильных в фармацевтическом смысле для фармацевтически приемлемых ингредиентов рассматриваются такие препараты, для которых изменение содержания ингредиентов в течение срока действия составляет не более чем ±10%.

Из DE 19859499 А1 известно, что экстракты имбиря могут быть стабилизированы путем добавления по меньшей мере одного галенового вспомогательного агента, так что содержание жгучих веществ (здесь имеется в виду только сумма основного вещества 6-гингерола и его продукта разложения 6-шогаола) уменьшается в течение периода времени, составляющего до 18 месяцев, максимум на 10%. В качестве вспомогательных агентов при этом упоминаются масла, полутвердые триглицериды, жирные кислоты и жирные спирты. При этом возможно уменьшение содержания 6-гингерола только до 20%, в то время как в природном экстракте имбиря 6-гингерол разлагается в тех же самых условиях приблизительно до 32%.

Параметр содержания жгучих веществ (обозначаемый как сумма 6-гингерола и его продукта разложения 6-шогаола), таким образом, остается естественным образом постоянным (превращение показано на Фиг.2), что является непригодным для того, чтобы утверждать о качестве. Существенным здесь является только отношение 6-гингерола к 6-шогаолу в сочетании с содержанием жгучих веществ (сумма 6-, 8- и 10-гингерола, а также 6-шогаола).

Липофильные вспомогательные агенты, упомянутые в описании заявки на патент DE 19859499 А1, способствуют тому, что гингеролы будут стабилизированы физически посредством увеличения вязкости. Однако недостатком является то, что применяемые галеновые вспомогательные агенты (масла, жиры) не обладают способностью предотвращать дегидратацию, лежащую в основе потери стабильности гингеролов. Кроме того, говорится о том, что в соответствии с данным способом получаются маслянистые, вязкие препараты, которые, как правило, могут быть заключены только в мягкие желатиновые капсулы, как это известно также и для липофильных вязких экстрактов имбиря (Ginger spissa) или масляных экстрактов имбиря (Ginger oleosa). Стабильные твердые галеновые формы для введения масляных экстрактов имбиря, такие как таблетки, капсулы или таблетки, покрытые оболочкой, на настоящий момент не известны.

Таким образом, одна задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить препараты экстракта имбиря, которые обеспечивают долговременную стабильность гингеролов и отношения гингерол/шогаол, и которые, кроме того, могут быть подвергнуты обработке простым образом с получением различных твердых стабильных форм для введения.

Эта задача в соответствии с данным изобретением решена путем приготовления препаратов экстракта имбиря, содержащих экстракт имбиря, который содержит по меньшей мере один стабилизирующий вспомогательный агент из группы веществ, захватывающих протоны. Неожиданно было обнаружено, что посредством добавления таких веществ в значительной степени предотвращаются реакции разложения гингеролов, таким образом, что получают препараты экстракта имбиря, которые на протяжении многих месяцев имеют по существу стабильное содержание -гингерола, а также постоянное отношение -гингерола к -шогаолу. Таким образом, протонирование ингредиентов экстракта, которое является причиной дегидратации и тем самым разложения этих веществ, предотвращается, поскольку захватывающее протоны вещество абсорбирует имеющиеся свободные протоны или отражает атаку имеющихся свободных протонов.

Препараты экстракта имбиря по данному изобретению не являются масляными, как это известно для имеющихся в настоящее время препаратов. Напротив, они являются сухими, сыпучими препаратами экстракта, которые также могут быть непосредственно подвергнуты таблетированию. Более того, по сравнению с имеющимися в продаже препаратами экстракта имбиря температурная чувствительность гингеролов значительно снижена. В результате стресс-тест препаратов экстракта имбиря по данному изобретению при 40°С показал, что нет никаких изменений в содержании гингерола (см. таблицу 1).

Особенно предпочтительными являются такие вспомогательные агенты из группы веществ, захватывающих протоны, в которых вещество, захватывающее протоны, пригодно для количественного повторного высвобождения жгучих веществ из комплекса экстракт - вспомогательный агент, в которых таким образом используемые вспомогательные агенты не предотвращают высвобождение фармацевтически приемлемых ингредиентов из формы для введения (отсутствует образование необратимых соединений включения). В результате, обеспечивается стабильное фармацевтическое качество.

Особенно предпочтительными вспомогательными агентами для стабилизации из группы веществ, захватывающих протоны, являются поливинилпирролидоны (коллидоны, полимерные N-винилпирролидоны), которые одновременно обеспечивают количественное высвобождение приемлемых ингредиентов.

Использование поливинилпирролидонов в качестве вспомогательных агентов для приготовления галеновых форм известно на протяжении многих лет. Они используются в качестве галеновых разрывающих агентов и служат, в частности, для повышения растворимости труднорастворимых лекарственных веществ. Также поливинилпирролидоны используются для растительных экстрактов. Так, из заявки WO 99/32130 известно использование поливинилпирролидонов для улучшения высвобождения ценных ингредиентов из сухих экстрактов лекарственных растений. При этом используют полутвердый или твердый комплекс из растительного экстракта и эксципиент, в котором ценные составляющие экстракта распределены микродисперсно таким образом, что их высвобождение и по степени, и по скорости может быть стандартизовано на высоком уровне. Поливинилпирролидоны, производные целлюлозы или крахмала, упомянутые в дополнение к другим веществам, таким как полиэтиленгликоли, поливидонацетаты и поливинилгликоли, способствуют улучшенной растворимости в воде и, вследствие увеличения площади поверхности, улучшенному высвобождению ингредиентов. Так же, как в других случаях, поливинилпирролидоны используют вследствие их влияния на физические свойства сухих экстрактов лекарственных растений при применении в соответствии с заявкой WO 99/32130.

Неожиданно, в рамках настоящего изобретения было показано, что в случае препаратов экстракта имбиря поливинилпирролидоны, кроме того, оказывают также химическое влияние и действуют стабилизирующим образом на ингредиенты. Благодаря тому что они действуют как протоноуловители, они предотвращают протонирование и последующую в результате этого дегидратацию гингеролов. Этот химический принцип действует во время процесса приготовления препаратов экстракта имбиря (в жидкой среде), а также при длительном хранении (в твердой форме).

В частности, все фармацевтические вспомогательные агенты, имеющие в своем составе азот, благодаря свободной электронной паре относятся к группе веществ, захватывающих протоны. Вещества, такие как цеолиты или циклические олигосахариды, в которых реакции протонов с гингеролами предотвращаются посредством образования комплекса включения экстракт - вспомогательный агент, могут также действовать посредством захватывания протона. Эти вспомогательные агенты действительно оказались приемлемыми в отношении качества для стабилизации препаратов экстракта имбиря, но в то же время они не гарантируют количественную пригодность жгучих веществ имбиря, как, например, это могут поливинилпирролидоны.

В частности, известно, что циклодекстрины, например β-циклодекстрин, обладают способностью пространственно отделять ингредиенты имбиря, которые нужно стабилизировать, от экстракционного матрикса и тем самым предотвращать их протонирование. Этот принцип используют, например, для маскировки жгучего вкуса имбиря, например, в жевательных таблетках (описано в DE-Gbm. 20102817). Однако этот комплекс включения не обладает способностью впоследствии количественно высвобождать снова жгучие вещества (частично необратимые комплексы включения). Этот вспомогательный агент, таким образом, не пригоден для медицинского применения препаратов экстракта имбиря.

Для того чтобы обеспечить стабилизацию, количественное отношение вспомогательного агента, захватывающего протоны, к природному экстракту предпочтительно составляет более чем 50%, в частности оно находится в диапазоне от 60 до 90%, причем особенно благоприятным является значение приблизительно 75%.

Известные до настоящего времени способы приготовления препаратов экстракта имбиря, таким образом, также оказались неблагоприятными, поскольку содержания этих фармацевтически приемлемых ингредиентов, таких как жгучие вещества и эфирное масло, уменьшаются в получающемся в результате экстракте.

Таким образом, еще одна задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить способ приготовления стабильных препаратов экстракта имбиря, в которых дополнительно обеспечивается переход максимально возможного количества фармацевтически приемлемых веществ в препарат экстракта.

Эта задача решена в соответствии с данным изобретением посредством предложения способа, при котором стадии способа осуществляют при температуре максимум 45°С. При таких мягких температурах сокращаются процессы, которые ведут к уменьшению содержания ингредиентов имбиря и, следовательно, получают препараты экстракта имбиря, имеющие значительно большую часть фармацевтически приемлемых ингредиентов. Особенно предпочтительным диапазоном температур оказался диапазон от 35 до 45°С, поскольку эти температуры, с одной стороны, достаточно высоки для того, чтобы обеспечить соответствующую скорость процесса экстрагирования, а с другой стороны, достаточно низки для того, чтобы обеспечить мягкое контролирование процесса.

Такое мягкое контролирование процесса обеспечивает, что отношение -гингерола к -шогаолу, которое, как упоминалось во введении, представляет собой качественно пригодный параметр для оценки приготовления экстрактов имбиря и их дальнейшей обработки, значительно выше и стабильнее по сравнению с традиционными процессами приготовления.

По меньшей мере один стабилизирующий вспомогательный агент из группы веществ, захватывающих протоны, предпочтительно используют в способе приготовления. Применение по меньшей мере одного вещества из группы веществ, захватывающих протоны, обеспечивает минимизацию реакций разложения ингредиентов имбиря, вызываемого протонированием.

Экстрагирующие агенты, применяемые для экстракции из корневища имбиря, предпочтительно относятся к группе спиртов, имеющих С1-С4 атома углерода, к группе алифатических кетонов, имеющих С1-С5 атомов углерода, к группе алифатических углеводородов, к группе смесей водно-спиртовых растворителей от 1 до 99% (об./об.), к группе смесей воды и кетонов от 1 до 99% (об./об.), либо представляют собой чистую воду или сверхкритический газ, такой как диоксид углерода.

Первичная экстракция из Rhizoma zingiberis с использованием смеси предпочтительно полярного экстрагирующего агента обеспечивает, посредством мягкого исчерпывающего фильтрования, наибольший возможный выход фармацевтически приемлемых ингредиентов, таких как, например, жгучих веществ или эфирного масла. Таким образом, получают лекарство, имеющее 10-12-кратный избыток растворителей, при температуре максимум 45°С. Полученные элюаты объединяют и осторожно концентрируют в вакууме. Полученные вязкие экстракты доводят, используя этанол, до содержания сухих веществ приблизительно 20%. Разбавленные этанольные растворы хорошо смешивают путем перемешивания при комнатной температуре с такими же чистыми этанольными растворами стабилизирующих вспомогательных агентов, имеющими долю сухих веществ приблизительно 10%. Затем в вакууме при температуре получения 35-45°С осуществляют мягкое концентрирование этой смеси. Такое мягкое приготовление обеспечивает получение вязкого экстракта без уменьшения содержания жгучих веществ и/или эфирного масла. Окончательную сушку осуществляют, в свою очередь, осторожно в камере с вакуумной сушкой при 35-45°С при добавлении сухих вспомогательных агентов, таких как, например, мальтодекстрины, или диоксидов кремния. Получают сухой, сыпучий стабильный препарат экстракта имбиря.

Способ приготовления предпочтительно включает в себя стадии:

Мягкой первичной экстракции измельченных корней имбиря,

Мягкого дальнейшего концентрирования, в частности, путем экстракции с использованием сверхкритического диоксида углерода,

Добавления по меньшей мере одного стабилизирующего вспомогательного агента к раствору жидкого экстракта, содержащего 20% сухих веществ,

Окончательного мягкого упаривания и сушки полученного таким образом препарата экстракта.

Дальнейшее мягкое концентрирование и сушка обладают преимуществом, заключающимся в том, что получающиеся в результате препараты экстракта имбиря представляют собой сыпучий порошок, который в то же время по существу свободен от примесей афлатоксинов.

Экстракция с использованием сверхкритического диоксида углерода, таким образом, оказалась особенно благоприятной формой концентрирования, в то же время также возможны и другие способы, такие как, например, колоночная хроматография или жидкость - жидкостные способы.

Наконец, задача настоящего изобретения заключается в том, чтобы предложить галеновые препараты, в которых благодаря тому, что они содержат стабильные препараты экстракта имбиря, может быть достигнуто соответствующее качество в течение даже более длительного периода и для различных загрузок.

Эта задача решена посредством предложения галеновых препаратов, которые содержат препараты экстракта имбиря по данному изобретению, где эти препараты могут дополнительно содержать обычные вспомогательные агенты, такие как диоксиды кремния, мальтодекстрины, стеараты магния, целлюлозы или карбоксиметилкрахмалы. Такие галеновые препараты предпочтительно предложены для обработки в любой из форм капсул, таблеток и таблеток, покрытых оболочкой.

В соответствии с данным изобретением впервые стало возможным получить сухой стабилизированный препарат экстракта имбиря. Из DE 19859499 следует, что экстракт, получаемый этанольно-водным способом, который переводят в сухой препарат экстракта имбиря посредством адсорбирующих галеновых вспомогательных агентов (диоксид кремния), проявляет снижение содержания 6-гингерола приблизительно на 37% уже спустя 2 месяца. Соответственно впервые согласно данному изобретению стало возможным прессовать в таблетки препараты экстракта имбиря без потери стабильности. Поскольку стабильность препаратов экстракта имбиря, кроме того, значительно увеличивается в соответствии с настоящим изобретением, можно также обеспечить значительно больший срок годности по сравнению с нестабилизированными галеновыми препаратами.

Препараты экстракта имбиря по данному изобретению могут применяться, в частности, в качестве лекарственного средства для лечения диспепсических заболеваний, симптомов морской болезни, в качестве противорвотного средства, в качестве противодиабетического агента, в качестве обезболивающего средства, лечения рвоты, связанной с беременностью или вызванной химиотерапией, атеросклероза, заболеваний ревматического типа или в качестве пригодных пищевых добавок.

Дополнительные преимущества и воплощения можно видеть в Примерах и тестах, описанных ниже. На Фиг.1 показаны важнейшие представители жгучих веществ в корне имбиря, а на Фиг.2 показаны реакции разложения на примере основного жгучего соединения 6-гингерола.

Сравнительный пример 1 - Образец А: Нестабилизированный вязкий экстракт имбиря (экстракт Zingiberis e rhiz. spir. spiss.).

50 Кг Rhizome zingiberis измельчают и просеивают с получением кусочков 6-8 мм, полностью отфильтровывают с использованием 500 кг 96%-ного этанола (об./об.). При этом температура продукта не превышает 45°С. Отфильтрованные этанольные фракции объединяют и осторожно концентрируют в вакууме при 45°С с образованием вязких экстрактов.

Пример 2 - Образец Б: Препарат имбиря, стабилизированный Коллидоном 25

45,5 г исходного экстракта, полученного подобно Образцу А (экстракт Zingiberis e rhiz. spir. spiss. с содержанием сухих веществ 33%), - соответствует 15 г сухого экстракта - разбавляют с использованием >99% этанола до содержания сухих веществ 20%. В течение 15 минут осуществляют интенсивное перемешивание - Раствор 1.

99,75 г коллидона разбавляют при перемешивании с использованием >

Оба раствора объединяют по частям при перемешивании при комнатной температуре, при этом получается красно-коричневый прозрачный раствор. Перемешивание осуществляют в течение 30 минут и смесь осторожно концентрируют на роторном испарителе при максимальной температуре водяной бани 45°С. Полученный препарат экстракта упаривают до тех пор, пока в нем не будет растворителя, и сушат в сушильной камере при 45°С в вакууме. В качестве вспомогательного агента добавляют 5%-ный диоксид кремния.

Для примеров А и Б в каждом случае содержание жгучих веществ (6-, 8-, 10-гингерола и 6-шогаола) контролировали, используя высокоэффективную жидкостную хроматографию (ВЭЖХ) в начале (= начальные значения) и через 11 и 15 месяцев. Таким образом, были получены данные, показанные в Таблице 2, представленной ниже:

Таблица 2

Стабильность препаратов по данному изобретению по сравнению с нестабилизированным исходным экстрактом А. Содержание жгучих веществ в препаратах экстракта Б и В было рассчитано для возможности сравнения с природным экстрактом.

Образец Аналитические параметры Начало (начальное значение) 11 месяцев 15 месяцев
А Содержание жгучих веществ 20% 15,9% 15,4%
(3,4:1) (1:1) (0,7:1)
Б Содержание жгучих веществ 15,6% 15,6% 15,6%
Отношение 6-гингерол: 6-шогаол (1,9:1) (1,9:1) (1,9:1)

(В скобках указано отношение 6-гингерола к 6-шогаолу, представленное как величина измерения степени произошедшей перегруппировки).

Было показано, что для нестабилизированного экстракта А содержание жгучих веществ уменьшается почти на 25%, и в частности, отношение 6-гингерола к 6-шоаголу также уменьшается; с другой стороны, стабилизированный препарат экстракта Б по данному изобретению обладает значительно улучшенной стабильностью в отношении содержания жгучих веществ и, в особенности, отношения 6-гингерола к 6-шоаголу, которое является постоянным в пределах аналитической ошибки.

Кроме того, испытания на стабильность осуществляли на образцах, имеющих различную долю природного экстракта, с получением следующих результатов (Таблица 3).

Таблица 3

Данные по стабильности препаратов экстракта имбиря с Коллидоном 25 в качестве вспомогательного агента (при комнатной температуре).

    Время [месяцы]  
13% доля природного экстракта Начало 6 12 18 Изменения
3,14 3,12 3,16 3,09 -1,9% *
6-гингерол: 6-шогаол 4,9:1 4,5:1 4,5:1 4,6:1 постоянно *
6-гингерол [%] 1,82 1,78 1,78 1,79 -1,7% *
6-шогаол [%] 0,37 0,40 0,40 0,38 +2,5% *
 
    Время [месяцы]  
30% доля природного экстракта Начало 2 8 16 Изменения
Содержание жгучих веществ [%] 4,34 4,29 4,19 4,18 -3,7%
6-гингерол: 6-шогаол 2,6:1 2,6:1 2,6:1 2,6:1 стабильное
6-гингерол [%] 2,29 2,16 2,12 2,18 -4,8%
6-шогаол [%] 0,88 0,83 0,82 0,81 -8,0%
 
    Время [месяцы]  
49% доля природного экстракта Начало 2 8 16 Изменения
Содержание жгучих веществ [%] 9,00 8,80 8,77 8,74 -2,9%
6-гингерол: 6-шогаол 2,7:1 2,8:1 2,8:1 2,9:1 стабильное
6-гингерол [%] 4,77 4,68 4,58 4,67 -2,1%
6-шогаол [%] 1,78 1,67 1,61 1,66 -6,7%
* Относительные изменения некоторых составляющих частично находятся в пределах диапазона аналитической ошибки и поэтому являются граничными.

Показано, что препарты экстракта имбиря также сохраняют стабильность в течение длительного периода времени. В противоположность этому необработанный экстракт имбиря демонстрирует характеристики, представленные в Таблице 4:

Таблица 4

Данные по стабильности для нестабилизированного экстракта имбиря; мониторинг в течение 8 недель оказался непригоден в свете этих результатов.

    Время [недели]  
Исходный экстракт Начало   8     Изменения
Содержание жгучих 11,2   9,0     - около 20%
веществ [%]            
Отношение           Изменение
6-гингерол: 6-шогаол 3,1:1   0,8:1     соотношения на
            противоположное;
            перегруппировка

Кроме того, стабилизированные препараты экстракта имбиря, имеющие различные доли природного экстракта, были исследованы в отношении их температурной стабильности в течение 6 месяцев. Результаты представлены в Таблице 5 (В скобках указано отношение 6-гингерола к 6-шогаолу, представленное как величина измерения степени произошедшей перегруппировки).

Таблица 5

Результаты по содержанию жгучих веществ во время проведения стресс-теста стабилизированных препаратов экстракта имбиря в течение 6 месяцев.

Обозначение образца Температура Содержание жгучих веществ Соотношение 6-гингерол: 6-шогаол Внешний вид через 6 месяцев
Начальное значение значение через 2 недели значение через 6 месяцев
30%-ный природный экстракт (Spir. Spiss.)        
25°С/60% rF 4,34 (2,6:1) 4,26 (2,6:1) 4,19 (2,6:1) порошкообразный
30°С/60% rF   4,23 (2,6:1) 4,17 (2,5:1) порошкообразный
40°С/75% rF   4,18 (2,4:1) 4,17 (2,2:1) слегка комковатый
49%-ный природный экстракт (Spir. Spiss.)        
25°С/60% rF 9,00 (2,7:1) 8,59 (2,7:1) 8,70 (2,8:1) комковатый
30°С/60% rF   8,44 (2,6:1) 8,61 (2,7:1) спекшийся
40°С/75% rF   8,61 (2,7:1) 8,24 (2,3:1) спекшийся
49%-ный природный экстракт (Oleosum *)        
25°С/60% rF 4,90 (6,1:1) 4,94 (5,9:1) 4,94 (5,8:1) порошкообразный
30°С/60% rF   4,95 (5,8:1) 5,05 (5,7:1) порошкообразный
40°С/75% rF   4,81 (5,6:1) 4,91 (4,6:1) слегка комковатый
* приготовлен путем экстракции с использованием сверхкритического диоксида углерода

Изменения стабильности в пределах диапазона от ±5 до ±10% считаются стабильными в фармацевтическом смысле для фармацевтически приемлемых ингредиентов. Независимо от действительных тестов при повышенной температуре и влажности в соответствии с указаниями ICH было установлено, что даже визуально препарат, имеющий повышенную долю природного экстракта 49%, проявляет тенденцию к образованию комков. Данная картина при увеличении температуры еще усиливается. Таким образом, этот препарат экстракта не пригоден для испытания в длительном стресс-тесте. Содержание жгучих веществ остается в пределах ±5%-ной границы для двух других препаратов экстракта имбиря, даже при повышенных температурах вплоть до значения для 6 месяцев. Таким образом, обеспечена успешная стабилизация.

Температурная стабильность необработанного экстракта и стабилизированного препарата экстракта имбиря представлена в Таблице 6, приведенной ниже:

Таблица 6

Тест на температурную стабильность в течение 24 часов (необработанный экстракт в сравнении со стабилизированным экстрактом).

Температуры Экстракт Zingiberis e rhiz. spir. spiss. Природный экстракт, нестабилизированный Препарат экстракта имбиря, стабилизированный Коллидоном 25. Доля природного экстракта 10,5% (Конкретные цифры рассчитаны по доле природного экстракта)
  Сумма 6-, 8- и 10-гингерола Сумма 6-, 8- и 10-гингерола
Комнатная температура 13,3% 13,3%
40°С 13,2% 13,2%
50°С 13,2% 13,2%
60°С 12,3% 13,1%
70°С 11,5% 12,2%
  Отношение 6-гингерол/6-шогаол
Комнатная температура 1,7:1 1,7:1
40°С 1,7:1 1,7:1
50°С 1,6:1 1,6:1
60°С 1,4:1 1,6:1
70°С 1,2:1 1,4:1

Данные результаты демонстрируют, что стабилизированный препарат экстракта даже при повышенных температурах обладает значительно улучшенными свойствами стабильности по сравнению со свойствами обычных нестабилизированных экстрактов имбиря. Это подтверждается более низкой тенденцией к разложению гингеролов и меньшим снижением отношения 6-гингерол/6-шогаол. Соответственно показано, что температуры до 40-50°С не являются проблематичными. Даже при одновременном тестировании нестабилизированный мягкий экстракт имбиря выдерживает кратковременный стресс в этом температурном диапазоне, таким образом, может быть выведена максимальная температурная нагрузка для мягкой первичной экстракции приблизительно 45°С. Известные температуры для экстракции из корней имбиря находятся в диапазоне от комнатной температуры до 90°С, причем до последнего значения в экстрактах не было описано никакого ухудшения качества (Govindarajan, V.S.: Crit. Rev. Food. Sci. Nutr. 17, 189-258, 1982). Однако недавно полученные факты подтверждают, что условия экстракции >50°С, обычные для экстракции в промышленных масштабах, таким образом, приводят к потере жгучих веществ и, следовательно, к фармацевтически недоброкачественному экстракту даже во время первичной экстракции из корней имбиря.

Результаты тестов в целом демонстрируют, что препараты экстракта по данному изобретению остаются стабильными в течение длительного периода времени до 18 месяцев и более. Неожиданно они также значительно более стабильны термически по сравнению с необработанными экстрактами. Температурное ограничение до максимального значения 45°С может быть установлено для мягкого контролирования процесса при приготовлении экстрактов имбиря, в особенности для первичной экстракции, которую еще осуществляют без добавления стабилизирующего вспомогательного агента. Таким образом, процесс протекает мягко и полностью (высокий выход фармацевтически приемлемых ингредиентов). Также предпочтительно для дополнительного контролирования процесса приготовления препарата экстракта имбиря в соответствии с данным изобретением использовать температуры максимум 45°С, поскольку тем самым может быть уменьшено разложение или снижение содержания фармацевтически приемлемых веществ.

Экстракция с использованием сверхкритического диоксида углерода представляет собой в равной степени мягкотемпературную обработку. Комбинация первичного экстракта, полученного этанольным/водным путем (вязкий экстракт), и его последующей экстракции с использованием сверхкритического диоксида углерода приводит к экстракту имбиря, который очень сильно обогащен жгучими веществами и эфирным маслом. В то же время соэкстрагирующиеся составляющие компоненты экстракта, которые не релевантны в плане эффективности, в основном удаляются, и в дальнейшем их содержание уменьшается.

Выход этих сопряженных стадий способа, первичной экстракции и экстракции CO 2 , составляет приблизительно лишь 2-3%, основываясь на количестве получаемого лекарства, что соответствует нативному отношению лекарство-экстракт (ОЛЭ) приблизительно 33-50:1. С другой стороны, обычная прямая CO 2 -экстракция Rhizome zingiberis приводит к выходу приблизительно 4%, что соответствует нативному ОЛЭ приблизительно 25:1.

Добавление захватывающего протоны вещества приводит к высокообогащенному стабилизированному препарату экстракта имбиря, который в противоположность однократной экстракции с использованием органических растворителей и прямой СО 2 -экстракции представляет собой полностью фармацевтически новый материал.

Вязкий экстракт имбиря, полученный аналогично тому, как описано в Сравнительном примере 1, содержит 15,8% общих жгучих веществ и 15,1% эфирного масла (нативный ОЛЭ 12:1). Причем 10,0 кг вязкого экстракта абсорбируют на 10,0 кг кизельгура и экстрагируют с использованием 10 кг С02 на кг смеси. Безводный выход масляного экстракта имбиря составляет 34% исходя из применяемого экстракта. Получающийся в результате маслянистый экстракт (oleosum) имбиря содержит 22,7% общих жгучих веществ и 39,0% эфирного масла (нативный ОЛЭ 35:1).

15 г маслянистого экстракта имбиря разбавляют, используя >99% этанола, до содержания сухих веществ 20%. Перемешивание осуществляют в течение 30 минут до получения гомогенного раствора - Раствор 1.

85 г Коллидона 25 разбавляют при перемешивании >99% этанола до содержания сухих веществ 10%. В течение 30 минут осуществляют интенсивное перемешивание - Раствор 2.

Оба раствора объединяют по частям при перемешивании при комнатной температуре, при этом получается красно-коричневый прозрачный раствор. Перемешивание осуществляют в течение 30 минут и смесь осторожно концентрируют на роторном испарителе при максимальной температуре водяной бани 45°С. Полученный препарат экстракта имбиря упаривают до тех пор, пока в нем не будет растворителя, и сушат в сушильной камере при 45°С в вакууме. Получают бледно-желтый сыпучий порошок, в котором содержится приблизительно 3% жгучих веществ.

Готовят стабилизированный препарат экстракта имбиря по Примеру 2, содержащий 28%-ный природный экстракт имбиря, 63% Коллидона 25 и 9% высокодисперсного диоксида кремния. Твердую форму стабилизированного препарата экстракта имбиря, приготовленную в соответствии с данным изобретением, прессуют в таблетку, покрытую оболочкой.

Рецептура ядра таблетки имбиря, покрытой оболочкой, мг:

В Таблице 7 приведена информация о стабильности препаратов экстракта имбиря и приготовленных из них ядер таблеток с оболочкой.

Таблица 7

Сравнительная стабильность препаратов экстракта имбиря и ядер таблеток с оболочкой в течение 6 месяцев при 25°С (В скобках указано конкретное отношение 6-гингерола к 6-шогаолу, представленное как мера стабильности).

Обозначение Аналитические Начальное 6 месяцев
Образца параметры значение  
Применяемый

препарат экстракта

имбиря

содержание жгучих веществ 7,12% 7,18%
(6,9:1) (7,0:1)
Таблетка имбиря с

оболочкой (67%

препарат имбиря)

содержание жгучих веществ 4,82% 4,74%
отношение 6-гингерол:6-шогаол (6,9:1) (6,9:1)

Препарат экстракта по данному изобретению впервые обеспечивает для имбиря высокообогащенный стабильный фитофармакологический агент, который в твердой галеновой форме также обеспечивает постоянное терапевтическое качество.

Препарат имбиря в форме твердых желатиновых капсул

Препарат получают смешиванием ингредиентов и заполнением твердых желатиновых капсул, состоящих из 2-х частей, полученной смесью.

1. Стабильный препарат экстракта имбиря, содержащий экстракт имбиря и по меньшей мере один стабилизирующий вспомогательный агент, отличающийся тем, что он содержит сухой экстракт имбиря и поливинилпирролидон в качестве стабилизирующего вспомогательного агента, при этом отношение вспомогательного агента к природному экстракту составляет более чем 1,5:1.

2. Стабильный препарат экстракта имбиря по п.1, где отношение вспомогательного агента к природному экстракту составляет 1,5:1-9:1, и предпочтительно 3:1.

3. Стабильный препарат экстракта имбиря по п.1, имеющий по меньшей мере 1% жгучих веществ, предпочтительно 3-12% жгучих веществ, отношение -гингерола к -шогаолу по меньшей мере 2:1, предпочтительно от 3:1 до 8:1, по меньшей мере 1% эфирного масла, предпочтительно 5-15% (об./мас.), и по существу свободный от примесей афлатоксина, что соответствует условиям действующего распоряжения о запрете содержания афлотоксинов.

4. Способ приготовления стабильного препарата сухого экстракта имбиря, отличающийся тем, что включает экстракцию измельченных корней имбиря с получением раствора жидкого экстракта, концентрирование раствора жидкого экстракта с получением вязкого экстракта, разведение вязкого экстракта с получением раствора, добавление к указанному раствору раствора поливинилпирролидона в качестве стабилизирующего вспомогательного агента, причем отношение вспомогательного агента к природному экстракту составляет более чем 1,5:1, и упаривание и сушку препарата экстракта, полученного таким образом.

5. Способ по п.4, отличающийся тем, что стадии способа осуществляют при температуре не выше 45°С.

6. Способ по п.4, отличающийся тем, что стадии способа предпочтительно осуществляют при температуре от 35 до 45°С.

7. Способ по п.4, отличающийся тем, что в качестве экстрагирующего агента используют органический растворитель, чистую воду или их смесь или сверхкритический газ, такой как диоксид углерода.

8. Способ по п.7, отличающийся тем, что экстрагирующий агент представляет собой органический растворитель, выбранный из группы спиртов, имеющих С1-С4 атома углерода, из группы алифатических кетонов, имеющих С1-С5 атомов углерода, из группы алифатических углеводородов, из группы смесей водно-спиртовых растворителей от 1 до 99% (об./об.), из группы смесей растворителей воды и кетонов от 1 до 99% (об./об.).

9. Способ по п.4, отличающийся тем, что дополнительно включает концентрирование раствора жидкого экстракта.

10. Способ по п.4, отличающийся тем, что раствор жидкого экстракта подвергают концентрированию и дополнительной экстракции с использованием сверхкритического газа, такого как диоксид углерода.

11. Галеновый препарат, содержащий стабилизированный препарат экстракта имбиря по одному из пп.1-3 и дополнительные вспомогательные агенты, такие как диоксиды кремния, мальтодекстрины, стеараты магния, целлюлозы или карбоксиметилкрахмалы.

12. Галеновый препарат по п.11, представленный в любой форме капсул, таблеток и таблеток, покрытых оболочкой.

13. Применение стабилизированного препарата экстракта имбиря по одному из пп.1-3, галенового препарата по п.11 или 12 для лечения диспепсических заболеваний, симптомов морской болезни, в качестве противорвотного средства, в качестве противодиабетического агента, в качестве обезболивающего средства, лечения рвоты, связанной с беременностью или вызванной химиотерапией, для лечения заболеваний ревматического типа или в качестве пищевых добавок.

Похожие патенты:

Изобретение относится к производным бензойной кислоты формулы I где n представляет собой 0, 1 или 2; R1 представляет собой галогено, C1-4алкильную группу, которая возможно замещена одним или более чем одним атомом фтора, C1-4алкоксильную группу, которая возможно замещена одним или более чем одним атомом фтора, и причем, когда n представляет собой 2, заместители R1 могут быть одинаковыми или разными; R2 представляет собой неразветвленную C 2-7алкильную группу; R3 представляет собой Н или ОСН3; и W представляет собой 0 или S; и его фармацевтически приемлемые соли.

Изобретение относится к новым производным 2-циано-4-фторпирролидина формулы (I) или его фармацевтически приемлемой соли: где А представляет собой группу общей формулы (II): где В представляет собой карбонил или сульфонил; R1 представляет собой C1-6алкил, который может необязательно замещен группой, выбранной из группы, включающей -ОН или фтор, хлор, бром или йод; фенил, необязательно замещенный CN; или морфолинил или когда В представляет собой карбонил, R 1 может быть водородом.

Изобретение относится к новым лактамным соединениям формулы I или их фармацевтически приемлемым солям: где А фенил, тиенил, пиридил, пиримидинил, пиразинил; R2, R3 и R4 могут быть одинаковыми или отличными друг от друга и независимо означают Н, галоген, ОН, C1-С6алкил, C1-С6 алкокси, NH2, NO2, CF3, фенил, который может иметь заместитель(и), бензилоксигруппу, которая может иметь заместитель(и), фенилвинил, и один из R2 , R3, R4 и означает CF3-O-, а другие означают Н; В означает фенил, который может иметь заместитель(и), моноциклическое алифатическое С3-C8 кольцо, дигидропирановое кольцо; -Х-, -Y- могут быть одинаковыми или отличными друг от друга и они независимо означают -O-, -NH-, -NR5-, -S-; Z означает -CH2-, -NH-; W- означает - NR1-, CR8R9-, где R1 означает Н; и R8 и R9 одинаковые и означают Н; где R5 представляет низшую алкильную группу, которая может иметь заместитель(и), C1-С 8 линейную или разветвленную алкоксикарбонильную группу, ацильную группу, выбранную из формильной группы, ацильной группы, имеющей C1-С6алкильную, С1-С 6 алкенильную или C1-С6алкинильную группу, которые могут иметь заместитель(и); карбамоильную группу, имеющую C1-С6алкильную группу у атома азота, которые могут иметь заместители; сульфонильную группу, имеющую С1-С6 алкильную группу у атома серы, которые могут иметь заместитель(и); и a, b и с, каждый, представляют положение атома углерода, с условием, что: (1) заместитель(и) выбран из группы, включающей галоген, ОН, C1-С 6 алкил, меркапто, C1-С6алкокси, NO2-, COOH-, CF3-, фенил, NH2 , C1-C8 линейную или разветвленную алкоксикарбонильную группу, C1-C8 линейную или разветвленную ацильную группу; C1-C8 линейную или разветвленную ацилоксигруппу;(ii) когда В представляет бензольное кольцо, -Х- и -Y-, каждый, представляют -NH-, -Z- представляет -СН 2- и -W- представляет -NH-, а R2, R3 , R4 не может быть фенильной группой, 4-бромфенильной группой, 4-гидроксифенильной группой, 4-метоксифенильной группой, 2-гидроксифенильной группой, 3,4-диметоксифенильной группой или 3-метокси-4-гидроксифенильной группой.

Изобретение относится к гетероциклическому производному формулы (I") где R1 представляет атом водорода или C1-6 алкил, R2 представляет -СО-C(R 4)=C(R4)-R5, где R4 представляет атом водорода, и R5 представляет C2-8 алкенил, R3 представляет атом водорода или C1-4 алкил, Х представляет атом кислорода или атом серы, R20 представляет фенил, замещенный незамещенным C1-6 алкилом, C1-6 алкилом, замещенным атомом фтора, C 1-4 алкокси, фенил C1-4 алкокси, гидроксильной группой, галогеном, нитрогруппой, незамещенной аминогруппой или аминогруппой, замещенной C1-4 алкилом, и n равно целому числу от 1 до 4, или его фармацевтически приемлемой соли.

Изобретение относится к новым конденсированным циклопропилпирролидинам формулы: где х обозначает 0 или 1 и у обозначает 0 или 1, при условии, что х обозначает 1, когда у обозначает 0 и х обозначает 0, когда у обозначает 1; и где n обозначает 0 или 1; Х обозначает Н или CN; R1, R2, R3 и R 4 одинаковы или различны и независимо выбираются из Н, C1-С10 алкила, C2-C12 алкенила, насыщенного C3-С10 циклоалкила, насыщенного C3-С10 циклоалкил C1 -С10 алкила, насыщенного C3-С10 бициклоалкила, насыщенного C3-С10 трициклоалкила, гидроксил C1-С10 алкил насыщенного С 3-С10 циклоалкила, C1-С10 алкилтио C1-С10 алкила, C6-С 10 арил C1-С10 алкилтио C1 -С10 алкила, C6-С10 арил C 1-С10 алкила, 5- или 6- членного гетероарила, содержащего один атом N или один атом О, 5- или 6-членного гетероарила, содержащего один атом N конденсированный с C6-С 10 арильным кольцом, 5- или 6-членного гетероарила, содержащего один атом N или один атом О C1-С10 алкила, циклогетероалкила, который является C5-С8 насыщенным кольцом, содержащим один гетероатом, такой как N или О; все, при необходимости, имеют в качестве заместителей при соответствующем атоме углерода 1, 2, 3, 4 или 5 групп, выбираемых из галоида, C1-С10 алкила, C2 -C12 алкенила, гидрокси, гидрокси C1-С 10 алкила или циано, и R1 и R4 могут, при необходимости, вместе образовывать - (CR5R 6)m-, где m обозначает 2-6, а R5 и R6 одинаковы или различны и независимо выбираются из гидрокси, Н или C1-С10 алкила, включая все их стереоизомеры; и их фармацевтически приемлемые соли, или пролекарственные сложные эфиры и все их стереоизомеры.

Изобретение относится к области медицины и касается средства, уменьшающего токсичность противоопухолевых препаратов, отличающееся тем, что в качестве фармакологически активного агента используют бензамид в интервале доз от 5 до 100 мг/кг.

Изобретение относится к фармацевтической промышленности, в частности к получению стабильного препарата экстракта имбиря и галенового препарата на основе стабильного препарата экстракта имбиря

@ 2024 moivoik.ru - Болезни, диагностика, профилактика. Моя печень