Сколько весит свинья: измерение веса. Вьетнамские поросята — вес по месяцам

Чтобы определить эффективность выращивания необходимо знать, сколько весит свинья, чтобы спрогнозировать целесообразность её выращивания. Контроль за весом свиньи осуществляется с первого месяца и длится по достижению ею необходимого размера, для осуществления убоя. Данные показатели позволят спрогнозировать конечный выход мясной продукции, определить расход корм.

Вес свиньи по месяцам

Чтобы составить рацион и иметь возможность его корректировки, важно учитывать рост массы тела свиньи. Средние показатели масса тела животного помогут дать примерную оценку тому, сколько весят свиньи разных пород по мере их роста. Если сравнивать такую породу как крупная белая и вьетнамская вислобрюхая, то масса новорожденного поросенка крупной белой будет отличаться от вьетнамских травоядных свиней.

Приблизительные данные по массе тела в зависимости от возраста

На вес животного влияют и многие другие моменты. Чем больше матка принесла поросят в опорос, тем меньше будет масса поросят. И наоборот, если бы она принесла меньшее количество поросят, то масса одного поросенка больше. Свиноматка одной и той же породы может иметь как многоплодную, так и малоплодную беременность, даже при содержании в одинаковых условиях. По достижению месячного возраста молодняк находится на подсосе. И в этот период их рост зависит количество молока у самки. Поэтому от того насколько поросята будут хорошо питаться зависит и их скороспелость. При использовании откорма поросята будут иметь высокие привесы. Если в составе рациона большую часть составляет трава, овощи, фрукты и мало концентрированных кормов, то скорость набора мышечной массы снижается.

Поэтому, чтобы определить, сколько весит поросенок, опираясь на среднее значение по весу каждый месяц, необходимо знать, какой тип кормления используется для данного животного. Такие высокоинтенсивные породы как ландрас, дюрок и крупные белые, выращивают 6 месяцев. При этом самцы набирают массу большую, чем самки.

Свиньи крупных мясных пород, которые используются для интенсивного откорма, могут набирать живую массу до 350 кг, при этом матки весят 100 кг и меньше. Их используют для дальнейшего воспроизводства стада в 10-12 месяцев. В это время их вес является оптимальным. Организм полностью созрел для создания потомства. В этот момент самец должен весить от 180 до 200 кг, а самка 120-140 кг. Травоядные азиатские свиньи в 12 месяцев весят 80 килограмм, максимальная масса может достигать 130-140 кг.

Как измерить вес свиньи

На больших промышленных предприятиях по выращивание свиней на мясо можно легко узнать реальный вес и соотнести его с нормами, так как имеются специальные приборы для измерения точной массы тела животных.

Как узнать вес свиньи без весов

В таком случае даже приблизительные данные по породе могут не дать точной оценки массы тела животного, поэтому применяют измерение массы при помощи специальных формул. В свиноводстве применяются несколько способов, чтобы получить максимально верный конечный результат. Производятся замеры длины тела, а также объем грудной клетки и производят вычисления. Конечно, данный способ может не дать точных результатов, но приблизительную массу тела животного вычислить поможет. Если знать коэффициент, то можно рассчитать выход массы одной головы с использованием таблицы по промерам. Используется таблица веса свиней. Чтобы узнать массу животного нужно использовать измерительную ленту. Также продаётся специальная лента для свиней, она эластичная и обеспечивает простоту измерения. После того, как необходимые замеры произведены можно применять таблицу веса свиней. Для этого понадобятся 2 измерения.

Длина тела животного

Берется лента и прикладывается к основанию затылочной части и протягивается вдоль спины к основанию хвоста, фиксируется показатель.

Объем грудной клетки

Лента проводится вокруг грудной клетки за лопатками, после передних ног. В процессе измерения необходимо, чтобы конечный результат был точным. Замеры проводят за 2 часа до кормления. Животное должно стоять ровно и держать голову прямо. Чтобы определить вес используя полученные данные необходимо сопоставить строчку и колонку и получить конечный результат. Масса будет иметь приблизительное значение, погрешность, в среднем, будет составлять 7-8 %.

Пример: длина тела свиньи 1 м 14 сантиметров, объем груди 1 м 20 см, в этом случае масса составляет 137 кг, +/-2,5 килограмм. Если вычисляется масса поросенка и его длина составляет 66 см, а объем груди 72 см, то масса тела составляет 28 кг. В этом случае погрешность будет составлять около 2 кг. Если животное весит меньше относительно своего возраста, значит его рацион недостаточно питательный.

Как узнать вес свиньи по формуле

После того, как вы узнали способы определения веса при помощи таблиц, можно использовать определение веса с помощью специальных формул. Данный способ можно применять, если таблица в данный момент недоступна. Для этого используют полученные ранее мерки длины тела и обхвата груди. Необходимо визуально оценить животного. Так как от этого будет зависеть используемые для расчёта коэффициенты.

• Плохо откормленные животные будут иметь коэффициент 162 . Визуально такая свинья выглядит худой;
• Если животное имеет среднюю упитанность, используют коэффициент 156 ;
• Если свинья нормальной упитанности или жирная, имеет коэффициент 142 .

Пример: животное имеет нормальную упитанность, длина тела составляет 1 м 14 сантиметров, объем груди 1 м 20 см, в этом случае коэффициент 142. 114 х 120:142=96,3 килограмм. Если животное имеет среднюю упитанность: 114 х 120:156=87,7 кг. Худое животное с плохой упитанностью имеет живую массу: 114 х 120:162=84,4 кг.

Вычисляем массу поросёнка

Пример: 66х72 (при нормальной упитанности животного делим на 142) получаем 33,4 кг. Для поросёнка средней упитанности: 66 х 72:156=30,5 кг. Худой поросенок: 66 X 72:162=29,3 кг.

Например: вес свиньи 120*1,54+114*0,99-150=147,6, вес поросенка 72*1,54+66*0,99-150= 26,2 кг.

Несмотря на то, что полученные результаты имеют разные значения, они позволят примерно определить массу тела животного без весов. Замеры позволяют определить массу без использования измерительных приборов. Данный способ позволяет оценить эффективность откорма и рассчитать дозировку необходимых препаратов. Также этот метод позволяет дать примерную оценку выхода конечной продукции. И спрогнозировать какое количество мяса получится в конечном итоге после забоя большого количества животных.

Взрослая особь домашней свиньи, животного из рода парнокопытных, весит от 140 до 300 кг. Предком всех хрюшек и хряков, обитающих на животноводческих фермах, является дикий кабан, который был одомашнен около 7000 лет назад, а по некоторым данным и раньше.

Большое количество пород свиней, выведенных человеком, позволяет завести хрюшку по собственному вкусу. Если владелец свиньи хочет получить аппетитное сало, то остановиться лучше на сальных породах. Такие особи отличаются особым экстерьером: они имеют широкое туловище с утяжеленной передней частью и мясистый окорок. Особенность развития такой разновидности свиней состоит в том, что в возрасте полугода у поросят прекращается рост мышечных волокон и ускоряется процесс отложения жиров. Сырье, получаемое от этих пород, отличается высоким содержанием жировой ткани. Чаще всего разводят сальные породы, таких видов, как: мейшан, миргородская, брейтовская, крупная черная.

Взрослая свинья весит от 140 до 300 кг.

Мясные породы хряков (беконные) в отличие от своих собратьев со значительными жировыми накоплениями, имеют удлиненное туловище. Глубина груди менее выражена по сравнению с окорочной частью. Отличительной особенностью развития мясных пород является активный рост мышечной ткани и замедленное отложение жировой ткани. К 7-8 месяцам свиньи беконных пород могут набирать до 100 кг живого веса. Соотношение мяса и сала, при правильном убое составляет 70% к 30%. В животноводческом рейтинге лидерские позиции занимают: эстонская беконная, ландрас, дюрок, темворс.

Третьим видом разновидности свиней в скотоводстве, являются породы малосального типа. От них получают достаточное количество, как сала, так и мяса. Особенностью таких пород являются высокие показатели среднесуточного прироста – до 980 грамм живого веса. Соотношение мяса и сала, при забое составляет 60 к 40. Распространение получили представители таких пород, как: крупная белая, сибирская северная, украинская степная белая.

Современная мода на свиней позволяет завести свинку не только в хлеву, но и в собственной квартире. Декоративные хрюшки (мини-пиги) поселились в домах знаменитостей, заменив привычных собак и кошек. Веселый нрав этих животных покорил человека, а сообразительность и интеллект сделали питомца домашним любимцем. Сейчас существует порядка 30 пород таких миниатюрных свинок и популярность этих обитателей растет в разных странах постоянно. Привычным явлением стало встретить на улице Токио или Лондона человека, прогуливающего на поводке вместо собаки забавного пятнистого поросенка. Вес мини-пигов не более 25 кг, что сопоставимо с весом собаки породы боксер или шнауцер.

Сколько весят различные породы свиней?

Разнообразие пород свиней не только велико, но и удивительно по форме, окрасу и другим качествам. Ниже рассказано о необычных разновидностях хрюшек, которых можно встретить на свином подворье.

Свиньи умеют различать человека, который их кормит и радостно похрюкивая, бегут навстречу, когда он приносит еду. Какими бы различными по цвету, форме и строению туловища не были свинки, сколько бы они не весили, все породы этих дружелюбных и активных животных являются неотъемлемой и популярной частью для любого подворья.

У людей, живущих в селе, часто возникает потребность узнать, сколько весит взрослая свинья в среднем. Те, кто занимается свиноводством более-менее профессионально, обзаводятся электронными весами. Остальным дорогое приобретение ни к чему, ведь узнать, сколько весит свинья, можно и без специального инструментария. Методы «взвешивания» взрослых особей и поросят отличаются – вес последних рассчитывают по месяцам. Но все способы характеризуются довольно высокой точностью.

Конечно, и в этом свинском деле есть свои рекорды. Встречаются кабаны весом под, а то и за тонну. Не зря тучных людей сравнивают с этими милыми домашними зверушками. Но, к счастью, есть статистика, уравнивающая животных в их праве на некую универсальность. Правда, породная классификация вносит коррективы в средние показатели.

Самая тяжелая отечественная порода – большая белая. Кабаны этого вида, в среднем, весят 320-350 кг. Свиньи той же породы весят на сотню килограмм меньше. Однако эти показатели никак нельзя считать усредненными. Ближе к «центру» вес свиньи миргородской породы – 240-260 кг. А если уж говорить исключительно языком статистики, то средняя масса «наших» свиней составляет 200-240 кг.

Методы измерения веса

Если речь заходит о взрослых особях, то все методы определения веса свиней сводятся к тому, чтобы выполнить определенные измерения. Вес поросят определяют по месяцам, но об этом ниже.

Измерять живое существо может быть не очень удобно, поэтому следуйте некоторым рекомендациям:

• старайтесь «взвешивать» утром, пока свинья еще не столь активна;
• до обмера лучше кабана не кормить, чтобы помощнику проще было заинтересовать животное в процессе;
• непосредственно во время измерений желательно простимулировать свинью вкусной едой, чтобы животное приняло нужную позицию.

По обмерам с помощью таблицы

Используются два показателя – длина туловища и обхват груди. Животное должно стоять неподвижно, здесь и пригодится помощник с лакомством. Туловище замеряют, приложив мерную ленту к средней части затылка и протянув ее к корню хвоста. Важно, чтобы голова кабана смотрела прямо перед собой, находясь на одной линии с туловищем.

Обхват груди можно узнать, выполнив замер свиньи в области лопаток. Не нужно натягивать ленту слишком сильно, равно как и чрезмерно ослаблять натяжение. Допустима погрешность в 1 см. Получив исходные данные, следует воспользоваться таблицей. Напомним, таким образом можно узнать вес взрослых особей. Тогда как массу поросят определяют по месяцам.

Чтобы определить средний вес свиньи, горизонтальными и вертикальными линиями находят точку пересечения.

По обмерам с помощью формулы

Здесь используются те же исходные данные – длина туловища и обхват груди. Только нам предлагают быть более самостоятельными и поработать головой. Средний показатель можно определить по формуле:

М = 1,54 * Х + 0,99 * К – 150

• М – масса;
• К – длина туловища;
• Х – обхват груди.

По обмерам с помощью формулы – для сальных пород

Средний вес упитанных кабанов определяют по формуле:

М = (К * Х): 142

Кодировка вам уже известна – она аналогична таковой из предыдущего способа. Для мясо-сальных свиней используют эту же формулу, но произведение длины на обхват делят на иную константу – 156. Если животные принадлежат к относительно тощим породам, число снова меняется – в этом случае делят на 162.

Это основные способы определения массы свиней без использования весов. Существует еще метод Клювер-Штрауха, который почти ничем не отличается от первого. В нем также работают с таблицей. Единственная разница в том, что здесь меряют косую длину туловища. Этот способ более универсальный и применяется обычно для обмеров крупного рогатого скота. А хрюшки – лишь частность.

В этом видео вы узнаете, как 300-килограммовая свинья жила в доме со своими хозяевами.

Массу поросят определяют не по размерам, а по месяцам и неделям. Как именно, далее.

Измерение веса поросенка

Вес поросят зависит в первую очередь от кормления. В трех-четырехмесячном возрасте их начинают откармливать. Масса новорожденного кабана, при должном отношении к беременной свиноматке, составляет в среднем 0,8-1 кг. Месячный малыш тянет уже на 8-9 кг.

В 2-3 месяца кабан, до этого времени питавшийся молоком матери, получает подкормки. Масса в этом возрасте в среднем 25 кг. В 3-4 месяца поросят начинают откармливать интенсивней и показатель достигает 50-60 кг. 4-6 месяцев характеризуется достижением отметки в 70-80 кг.

Далее обычно прекращается интенсивная кормежка. В 6-7 месяцев поросенок весит 100-110 кг, в 9-10 месяцев – 130-150 кг. Это очень грубая градация, но таблица поможет узнать вес поросят на более коротких жизненных отрезках. Ограничивается она 16-недельным возрастом.

Конечно, вся эта математика страдает погрешностями, порой в пределах 10 %. Свиньи живым весом могут задавить любую арифметическую выкладку. Но во многих случаях возможность понять, сколько весит взрослая или юная свинья, очень удобна. В частности, знание веса живого кабана помогает в определении количества тех или иных добавок, лекарственных препаратов и т. д.

Видео «Сколько весит свинья»

Видеоролик демонстрирует характеристики, связанные с размерами и массой свиней.

Мало таких специалистов, которые могли бы определить вес кабана или свиньи «на глаз». Однако имеется весьма простой способ, который позволяет определить вес свиньи без использования специального оборудования – таблица веса свиней по размерам. Как правильно это сделать, можно узнать, изучив информацию ниже.

Часто возникают случаи, когда необходимо как можно быстрее узнать вес свиньи без специальных весов . В первую очередь это потребуется при расчете количества корма, ведь полноценное и достаточное питание животного является главным секретом успеха выращивания свиней. Именно поэтому желательно заранее просчитывать вес свиньи.

Прирост в массе у поросят является важным показателем, контроль над которым должен осуществлять каждый фермер. Если поросенок отстает в приросте массы, то можно внести некоторые корректировки в питании и включить в рацион дополнительные витамины и корма.

Конечно, перед тем как сдавать животное на убой, лучше всего воспользоваться электронным оборудованием. Имеется также способ узнать приблизительный вес свиньи в домашних условиях без специальных устройств.

Как узнать вес свиньи по ее размерам?

Как же узнать, сколько весит свинья в среднем, если под рукой не имеется специального оборудования? Для такого расчета потребуется знать два показателя:

• Длина туловища;
• Объем груди, измерение которого делается под лопатками.

Для того чтобы измерение показателей было более удобным, можно воспользоваться протяжной сантиметровой лентой. Таблица для определения среднего веса свиньи, которая приведена ниже, имеет погрешность от 4% до 11%.

Таблица определения живого веса

Определение живого веса по обмеру животного должно происходить строго до его кормления. При этом кабан должен стоять прямо со слегка приподнятой головой. Полученные показатели совмещают на пересечении горизонтального и вертикального значения, после чего и получается приблизительный живой вес.

Определение живого веса с помощью коэффициентов

Данный метод расчета массы кабана считается самым приблизительным. Его рекомендуется использовать, если под рукой не имеется вышеприведенной таблицы. Замеры кабана при этом проводятся по такой же схеме, как и для таблицы.

Для вычисления массы необходимо соблюдать следующий алгоритм действий:

1. Все полученные значения необходимо перемножить между собой.
2. «На глаз» определить степень упитанности кабана. Имеется три коэффициента стадии упитанности: слабая упитанность – 162, средняя упитанность – 156, хорошая упитанность – 142.
3. Полученное значение после умножения объемов кабана необходимо разделить на подходящий коэффициент.

Таким методом можно определять вес как взрослых свиней, так и маленького поросенка.

Вес свиней по месяцам

На примере вьетнамской породы свиней, рассмотрим средний вес по месяцам .

Вес новорожденного поросенка вьетнамской породы составляет от 400 до 600 грамм. Спустя две недели, масса переступает отметку в 1 кг. Масса поросят в возрасте одного месяца в среднем составляет 3 кг, однако, можно встретить более крупных поросят, вес которых доходит до 6 кг.

В возрасте 3 месяцев масса вьетнамского поросенка составляет около 25 кг. В 4 месяца этот показатель достигает отметки 40 кг. Если вьетнамских поросят разводят для забоя, то больше 4 месяцев содержать их невыгодно. После 40 кг поросята начинают накапливать сало.

Вес вьетнамского поросенка в возрасте 7 месяцев доходит до 60 кг. Масса поросенка в возрасте 10 месяцев составляет около 80 кг. В годовалом возрасте свинья вьетнамской породы может весить 110 кг.

Описание и размеры дикого кабана

Дикий кабан относится к отряду парнокопытных животных и образует отдельный род в семействе. Его еще часто называют вепрем. Это животное является прямым предком нынешней домашней свиньи. Что касается внешнего вида, то его совсем несложно отличить от современного домашнего кабана.

Дикий кабан имеет более плотное телосложение и длинные ноги. Форма головы у дикого кабана вытянутая. Уши на голове длинные и стоячие. Самцы отличаются от самок более развитыми верхними и нижними клыками. Тело у кабана покрыто грубой длинной шерстью. На голове и спине имеется грива. В зимний период мех становится более плотным, а летом редеет. Цвета волосяного покрова может быть серым, темным или коричневым.

Что касается размера кабана, то могут разниться в зависимости от ареала обитания животного. Чем севернее живет дикий кабан, тем он будет крупнее. Самых мелких особей можно встретить в юго-восточной Азии и южной Индии. Масса таких кабанов доходит только до 45 кг. А вот в Карпатах кабаны могут весить около 200 кг. Самые крупные особи обитают в районах Урала на территории России. Их масса достигает целых 300 кг. Максимальный вес, который был зарегистрирован, составлял 320 кг. Крупных кабанов весом 150 кг можно встретить и на территории Италии. Во Франции масса вепрей может достигать 230 кг.

В процессе выращивания свиней свиновод должен знать, сколько весит каждая особь в определенный период. Это необходимо для решения множества проблем, связанных с выращиванием животных на ферме. В данной статье мы предоставим информацию о том, сколько должен весить кабан в определенном возрасте, как лучше определить вес свиньи, а также сколько выйдет мясной продукции после забивания животного.

Вес животного является важным показателем для фермера, который выращивает животных для пропитания. Хозяин должен знать точный вес свиньи не только, чтобы знать о его состоянии здоровья. Это также позволит правильно рассчитывать норму во время кормления, учитывать стоимость особи при ее покупке или продаже, и знать приблизительное количество мясной продукции, которую можно получить после выращивания кабана. На сегодняшний день существуют действительно крупные особи, масса которых достигла рекордных значений. Один из кабанов весил более тонны, длина его туловища достигала 2,7 метра. Конечно, в домашних условиях таких поросят выращивают достаточно редко, так как не каждая порода может вырастать до огромных размеров, и это не совсем рентабельно.
Обычно масса свиньи зависит именно от породы, но также как, и чем кормят ее хозяева.
Средний вес взрослого большого белого кабана, который фиксируют у отечественной породы, составляет около 330-350 килограмм у самца. Это внушительный показатель. Самки же в среднем достигают 250-260 килограмм. Миргородская порода имеет более усредненные значения массы.
Средний вес у взрослой свиньи, более 12 месяцев, также зависит от породы животного. Чаще всего фиксируются значения от 200 до 250 килограмм. Взрослые свиноматки большой белой породы способны весить более 350 килограмм. Порода вьетнамских свиней чаще всего не превышает 145 килограмм.

Средняя масса маленьких поросят напрямую зависит от подхода к их кормлению фермером. Уже после 3 месяца поросят начинают постоянно откармливать, чтобы они быстро росли и набирали массу. За 2-3 месяца поросенок может набрать более 90 килограмм, если питание будет правильным и регулярным. Также следует использовать калорийные продукты.
Изначально вес новорожденного поросенка определяется тем, как будет питаться свиноматка в период беременности, а также количеством особей в помете. При соблюдении всех норм, новорожденный поросенок будет весить около 1 килограмма. У некоторых пород до 1,5. У вьетнамской породы малыши в среднем имеют массу до 600 грамм. Очень важно знать, что в период роста и развития животного, данный показатель имеет важное значение. В дальнейшем набирание массы будет зависеть от состояния здоровья и процесса откорма.

Когда поросенку исполнился месяц, то он в среднем должен весить порядка 9 килограмм. В этот период он обычно питается молоком свиноматки, которое хорошо усваивается и его пищеварительной системе, поэтому рост будет быстрым. После это кормление может проходить с примесью пищевых добавок. В результате к третьему месяцу поросенок может весить около 25 кг. Еще через 2 месяца – более 50 кг. При правильном уходе и кормлении в полгода поросенок будет весить около 80 килограмм, а после 10 месяцев – 100-110.

Способы замера веса

Чтобы самостоятельно узнать, сколько весит животное, можно применить несколько способов. Опытные животноводы уже могут только по внешнему виду животного сказать, сколько оно весит. Иногда они могут ошибаться на 5-10 килограмм, но в большинстве ситуациях это не критично. Но если возникла необходимость провести точные замеры, тогда желательно следовать определенным методам.Лучше всего использовать для этого специальные точные весы. Маленьких особей достаточно легко взвешивать. Их можно посадить в сумку, а ее за ручки подвесить к весам. Это простой способ. Но если же поросенок не может некоторое время посидеть спокойно, то можно встать на весы самому. Затем взять на руки животное, взвесившись вдвоем. После этого от последнего значения нужно отнять первый показатель, что и будет означать вес животного с минимальной погрешностью.

Животных после полугода взвешивать уже сложней – нужны большие весы, чтобы уместить на них животное полностью. Однако у фермера не всегда есть под рукой такие точные весы, чтобы узнать массу кабана. Поэтому был разработан более универсальный подход.

Обычно чтобы определись средний вес кабана, фермеры используют специальные таблицы. Таблицы указывают среднее значение живой массы свиньи, если предварительно узнать длину туловища животного, а также его обхват в груди и лопатках (измерения в сантиметрах). Затем по таблице, имея такие значения, на их пересечении по таблице можно определить вес.
Чтобы получить эти значения, фермер может взять специальную гибкую мерную ленту. Один конец нужно приложить к середине затылка, а второй протянуть к началу хвоста (корню).

Голова свиньи должна держаться прямо, но не приподнята или опущена вниз. После определения длины туловища, можно измерить обхват в грудине. Перед ногами протягивается мерная лента, а фиксируется по углам лопаток на спине. Так при длине туловища свиньи в 70 см и обхвате грудины в 88 см на пересечении значений получим, сколько весит животное. Масса данной особи будет составлять 45 килограмм.

Точно также были сделаны таблицы, чтобы узнать, сколько весит поросенок в раннем возрасте (например, на 4-5 неделе). Можно определить средний вес с точностью до дня после рождения особи.
Если у вас нет таблиц, то можно использовать математические формулы. Этот метод также имеет достаточно высокую точность. Живая масса кабана будет определяться по формуле:

ЖМ = 1,54*х+0,99*К-150, где:
х – обхват животного в груди за лопатками;
К – общая длина туловища кабана.

Также узнать о том, сколько весит животное можно при помощи формулы, которая будет учитывать упитанность особи. Такой способ будет еще точней. Необходимо провести замеры обхвата в груди и общей длины туловища. Затем показатели нужно умножить, а после этого полученное значение разделить на коэффициент упитанности. В данном случае может применяться 3 коэффициента. Для крупных и жирных свиней коэффициент составляет 142, для особи с нормальной упитанностью – 156, а для худеньких – 162.

Если одновременно использовать несколько способов для вычисления живой массы свиньи, то расхождения будут незначительными, так как возможны погрешности при замерах.

Выход продукции после забоя

Основная цель выращивания свиней – это получения мяса и сала после забоя. Поэтому для фермера очень важно знать, сколько продукции он может получить после забоя кабана.

Конечный объем мяса будет зависеть от степени упитанности животного, его породы, и пола. Также обязательно нужно знать, что свинку нужно забивать правильно. Если к этой задаче подойдет неопытный хозяин, то часть мяса, а то и весь объем можно будет выбрасывать.
При правильном забое, и умелом разделывании туши кабана можно получить приблизительно 75% от его массы.

Если свинья имеет живой вес в 100 килограмм, тогда этот объем является нормальным – 73-75%, для животных до 140 килограмм – до 80%, а если кабан весит более 180 кг, то можно собрать мяса около 82-85%. Поэтому свиней стараются откармливать как можно больше.

Живая масса кабана – это его полный вес перед забоем. После разделки он уменьшается, так как нужно отделить копыта, голову, и другие части. Убойным показателем определяется объем удаленных частей после забивания туши животного. Среднее значение убоя при живом весе в 110 кг составляют кости (около 11-12 кг), отходы (до 3 кг), сало (20-22 кг). В результате вычета убойного показателя чистого свиного мяса остается приблизительно 75 килограмм.
В туше остаются также внутренние органы. Примерно на свиную тушу в 1 центнер приходится сердце (310-320 гр), легкие (0,8 кг), печень (1,5 кг), почки (250 гр).

Видео “Как определить вес”

В ролике продемонстрировано, как с помощью мерной ленты можно определить вес голштинов. Для свиней действует тот же принцип измерения.